içindekiler:
- Tıbbi Video: Fırın Nasıl Kullanılır? | Mutfak 101
- Frekans tehlikesi sahur için yiyecekleri ısıtır
- Bir defadan fazla olmadığı sürece ısıtılabilir
- Yiyecekleri ve yiyecek bileşenlerini ısıtmak için ipuçları
- 1. Tavuk
- 2. Patates
- 3. Ispanak
Tıbbi Video: Fırın Nasıl Kullanılır? | Mutfak 101
Oruç ayı, yalnızca bir kez sahur yapmak için yılda bir kez yapılan çeşitli heyecan verici rutinler var. Şafak yemek, erken saatlerde yeterince yemek yemenizi sağlar. Sebepsiz olarak, birçok insan sadece yiyecekleri ısıtır ve doğrudan yemek yapmaz. Pratik olmasına rağmen, şafak için yiyecekleri ısıtmak istediğinizde gerçekleşebilecek bazı tehlikeli şeyler vardır. Tehlikeler nelerdir?
Frekans tehlikesi sahur için yiyecekleri ısıtır
Genellikle faaliyetler yemek yapmak Ramazan ayında sadece oruç tutmaya odaklan. Oysa şafakta? Ortalama olarak, birçok insan hala şafakta ısıtılacak veya ısınacak olan artık yiyeceklere güveniyor.
Genellikle, bir ev hanımı ya da yalnız yaşayan sizler mikrodalga sahur yan yemekleri ısıtmak için. Gerçekten de yemeğin tadı değişmeyecek, ama besinlerin değişebileceğini biliyor muydunuz?
Sahur için yiyecekleri ısıtmak sorun değil ama birçok kez ısıtmamak daha iyidir. Bunun nedeni, gıdaların buzdolabında ne kadar sıklıkla depolandığı ve daha sonra tekrar ısıtıldığı, gıdada toksinlerin varlığını tetikleyebilmesidir.
Sahur için yiyecekleri tekrar ısıtma işlemi, yiyecekdeki maddeleri kanserli hücreleri tetikleyen, kanserojen olan zehirlere dönüştürür. SEk olarak, yiyecekler buzdolabında soğutulduğunda, buzdolabındaki diğer bileşenlerden bakteri kolayca hareket edebilir ve yiyeceklerin içinde çoğalabilir.
Hele et, balık ve yumurtadan yapılan sahurlar tekrar ısınırsa özellikle ısınacaksınız. Bu içerikler soğutulursa veya yalnız bırakılırsa, kolayca bakteri bulaştırır.
Bir defadan fazla olmadığı sürece ısıtılabilir
Yiyecekler yalnızca bir kez ısıtılabilir. Ayrıca, buzdolabına girmeden önce yiyeceklerin 2-3 saat boyunca yalnız bırakılması gerektiğini de unutmayın. Bu, bakterilerin kolayca çoğalmasını önler.
Yiyecekleri tekrar ısıtmak için saklamanın doğru yolu, yiyeceği sıkıca kapalı bir kaba koymaktır. Bundan sonra, 4 santigrat derecenin altındaki buzdolabı sıcaklığında saklayın. Tavuk, sığır eti veya kümes hayvanları gibi hayvanlardan elde edilen yiyecekler için dondurucu Bakterilerin çoğalma riskini önlemek için.
Buzdolabında saklanan yiyecekler en fazla 4 gün boyunca tüketilebilir. Dondurulmuş gıdalar ise 3 ila 5 ay kadar sürebilir.
Sahur için yiyecek ısıtmak istediğinizde, ısı seviyesini 74 santigrat derece sıcaklıkta kullanın. Bununla birlikte, 74 dereceden yüksek sıcaklıklarda ısıtılmamalıdır.
Bu sıcaklıktan daha fazla ısıtılan yiyecekler besin içeriklerini kaybeder. Sıvı veya soslu yiyecekler için kaynaması için ısıtın.
Yiyecekleri ve yiyecek bileşenlerini ısıtmak için ipuçları
Sahur için yiyecek ısıtmak istediğinizde, ısı seviyesini 74 santigrat derece sıcaklıkta kullanın. Bununla birlikte, 74 santigrat dereceden yüksek sıcaklıklarda ısıtılmaması gerekir. Bu sıcaklıktan daha fazla ısıtılan yiyecekler besin içeriklerini kaybeder. Sıvı veya soslu yiyecekler için kaynaması için ısıtın.
1. Tavuk
Tavuk, tekrar ısıtılan normal yiyeceklerden biridir. Tavuk yemeklerini tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınmak iyidir. Proteintavuk yeniden ısıtıldığında değişecek. Sonuç olarak, sindirim problemleri alabilirsiniz.
2. Patates
patates Vücuda çok faydası olan bir tür tatlı patates. Ancak, işlenmiş patates yemekleri tekrar tekrar ısıtılamaz.
Patateslerdeki besin içeriği buharlaşacak ve kaybolacaktır. Patatesleri, yemek pişirildikten hemen sonra tüketmek iyidir.
3. Ispanak
Sağlık uzmanları ıspanak yemeklerinin çok uzun süre pişirilmemesi veya tekrar tekrar ısıtılmaması gerektiğini öne sürüyor. Çünkü tehlikeli bir etkiye neden olacaktır. Ispanak nitratın içeriği kansere neden olabilecek nitrite dönüşecektir.
