Badem Kuruyemişlerinin dayanıklı ve dayanıklı olması için nasıl depolanacağı ortaya çıktı.

içindekiler:

• Badem neden doğru şekilde saklanmalı?
  
• Bademi nasıl uzun süre dayanır?
  

Kilonuzu korumak için diyet yapanlar için badem sizin için doğru çerez olabilir. Çünkü bu tür fasulye, sizi daha da uzun süre tutabilecek besinler ve lifler bakımından zengindir. Bu özelliklerin sürdürülebilmesi için bademleri tuttururken akıllı ve küflenmemeleri için akıllı olmalısınız. Peki nasıl? Aşağıdaki açıklamaya bakınız.

Badem neden doğru şekilde saklanmalı?

Badem, yüksek düzeyde omega-3 yağ asitleri ve kalp sağlığını korumak için iyi olan tekli doymamış yağlar içerir. Bununla birlikte, bademlerin iyi yağ içeriği, oksijene maruz kalan oda sıcaklığına getirilirse azaltılabilir.

Zamanla, bu durum sert bir kokuyu tetikleyebilir ve bademin tadını acı ve nahoş hale getirebilir. Çürük bademler zehirli değildir, sadece yağ içeriği artık yararlı değildir. Kesinlikle çürük fasulye yemek istemiyorsun, değil mi?

Verywell'in rapor ettiği gibi, bademler, kirlenmeye karşı hassas bir tür fasulyedir. zehirlenmeye neden olan mikrop. zehirlenmeye neden olan mikrop karın ağrısı, kusma, ishal ve ateş gibi yiyeceklerle ilgili hastalıkların belirtilerine neden olan bir bakteridir.

Bunu düşünebilirsin zehirlenmeye neden olan mikrop daha yaygın olarak çiğ yumurtalarda veya çiğ tavuklarda bulunur. Aslında, bu somun şanzıman için bir araç olabilir zehirlenmeye neden olan mikrop Amerika Birleşik Devletleri'nde 2000 ve 2004’te.

Sonuç olarak, bademlerin çiğ olarak yenilmesi tavsiye edilmez, ancak başka şekillerde pişirilmeli, buharda pişirilmeli veya işlenmelidir. Endişelenmeyin, bademlerin besin iyiliğini azaltan tek bir işlem yoktur.

Bademi nasıl uzun süre dayanır?

Badem diğer fasulye türlerinden daha uzun sürebilir. Çünkü, bu somun fungal gelişimden koruyabilen birkaç fitokimyasal antioksidan içermektedir.

İşte, doğru bademlerin uzun süre dayanması.

1. Bademleri plastik kaplar, plastik torbalar veya kapalı vakum torbaları gibi hava geçirmez kaplarda saklayın. Amaç, fıstıklara oksijene maruz kalmayı azaltmak, böylece mantarları ve kokulu kokuları tetikleyen bakterilerin büyümesini engellemektir. Ek olarak, bu yöntem bademlerin diğer yiyeceklerden koku almasını da önleyebilir.
2. Bademleri karanlık ve serin bir ortamda ve buzdolabı gibi düşük nem seviyelerinde saklayın. Buzdolabının sıcaklığını yüzde 65'ten düşük bağıl nem seviyesine sahip 4 santigrat dereceye ayarlayın, böylece bademler taze ve dayanıklı kalır.
3. Badem dondurmasıdondurucu böylece depolama süresi dört yıla kadar sürer. Bununla birlikte, buz kristallerinin oluşumunu önlemek için önce plastik bir kap veya kapalı bir vakum torbası ile sarmayı unutmayın.

California Badem Kurulu'na göre, bademlerin depolanma süresi bademin işlenmiş ürünlerine bağlıdır. Peki, burada ürün tipine göre badem depolamak nasıl.

• Çiğ Badem: buzdolabında saklanırsa iki yıl bekletilir veyadondurucu.
• Kavrulmuş Badem: buzdolabına yerleştirilmiş hava geçirmez kaplarda saklandığında bir yıla kadar dayanması veyadondurucu.
• Bademli Makarna (badem ezmesi): buzdolabında saklanıyorsa 1 ila 1,5 yıl bekleyinveya dondurucu.