içindekiler:
- Tıbbi Video: 175th Knowledge Seekers Workshop June 8, 2017
- Balık yemenin faydaları nelerdir?
- 1. Büyümeye, özellikle beyin ve çocukların kemiklerinin büyümesine yardımcı olur
- 2. Kalp hastalığını önleyin
- 3. Alzheimer hastalığı riskini azaltmak
- 4. Depresyon riskini azaltmak
- 5. Diğer faydalar
Tıbbi Video: 175th Knowledge Seekers Workshop June 8, 2017
Balık, et ve tavuğun yanı sıra vücut için iyi protein kaynaklarından biri olarak bilinir. Bununla birlikte, Endonezya nüfusu balık yemede, özellikle de Java adasında yaşayanlar için hala nispeten düşüktür. Java'da, balık tüketimi yılda kişi başına hala 32 kg, Sumatra ve Kalimantan'da ise balık tüketimi yıllık 32-43 kişi arasında, Doğu Endonezya'da ise Denizcilik ve Balıkçılık Bakanlığı verilerine göre yılda 40 kg kadar. Aslında, balık yemenin faydaları, özellikle halen bebeklik dönemindeki çocuklarda çok fazladır.
Balık yemenin faydaları nelerdir?
Ne yazık ki, birçok Endonezyalı, balık yerine protein kaynağı olarak et ve tavuk yemeyi tercih ediyor. Aslında, balıktaki besinler çok yüksektir, hatta et ve tavuktan daha yüksektir. Ayrıca, balık fiyatı et ve tavuktan daha uygun olabilir.
Balık yemenin faydaları şunlardır:
1. Büyümeye, özellikle beyin ve çocukların kemiklerinin büyümesine yardımcı olur
Yüksek proteine ek olarak, balıkta ayrıca omega 3 yağ asitleri (beyin büyümesi için gerekli olan), kalsiyum, D vitamini ve fosfor (çocuklar tarafından kemik büyümesi için gerekli) bulunur. Sadece bu değil, balıklar aynı zamanda B2 vitamini, demir, çinko, iyot, magnezyum ve potasyum gibi diğer vitamin ve mineraller bakımından da zengindir. Tüm bu vitamin ve mineraller, çocuğun bir bütün olarak büyümesini ve gelişmesini desteklemek için çocuklar tarafından kesinlikle çok gereklidir.
2. Kalp hastalığını önleyin
Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak haftada en az 2 kez balık tüketilmesini önerir. Bu arada, Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın kendisi de haftada 2-3 kez balık yemeyi tavsiye ediyor.
Balık, kan basıncını düşürmeye, kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek proteinler, vitaminler ve mineraller içerir. Balıklardaki omega 3 yağ asitlerinin içeriği kalp sağlığı için çok iyidir. Bir çalışma aynı zamanda omega 3 bakımından zengin balık tüketiminin (ton balığı, sardalya, somon, alabalık ve uskumru gibi) kandaki yağ seviyelerini azaltabileceğini ve böylece kalp hastalığı riskini azalttığını göstermektedir.
3. Alzheimer hastalığı riskini azaltmak
Bir araştırma kavurma yoluyla balık yiyen insanların hafıza ve öğrenmeden sorumlu beyin alanında daha büyük beyin hacimlerine ve daha büyük beyin hücrelerine sahip olduğunu buldu. Peki, uzmanlar daha fazla beyin hacmine sahip kişilerin bilişsel düşüş ve Alzheimer hastalığı riskinin daha düşük olduğuna inanıyor.
Bu, beyindeki gri maddeyle ilgili olabilir, beynin bilgiyi işleyen ve anıları depolayan nöronları içeren kısmı. Araştırmalar, her hafta balık yiyen insanların beynin merkezinde duyguları ve anıları düzenleyen daha fazla gri maddeye sahip olduğunu gösteriyor.
4. Depresyon riskini azaltmak
Bazı araştırmalar balık yemenin depresyon riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu muhtemelen balıklardaki omega 3 yağ asitlerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Araştırmalar, balık tüketiminin, yalnızca antidepresan ilaçlar kullanıyorsanız, antidepresan ilaçların etkinliğini artırabileceğini göstermektedir.
Balıklardaki Omega 3 yağ asitleri ayrıca bipolar bozukluk gibi diğer zihinsel bozuklukların üstesinden gelmeye yardımcı olabilir. Omega 3, sağlıklı beyin fonksiyonu için gerekli besinlerden biridir.
5. Diğer faydalar
Yukarıda belirtilen faydalara ek olarak, balıkların aşağıdakiler gibi başka faydaları da vardır:
- Yaşlanmaya bağlı olarak gözleri fonksiyondan azalır. Araştırmalar, düzenli balık tüketiminin kadınlarda maküler dejenerasyonun azalması ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
- Çocuklarda astımı önleyin. Bir araştırma, daha küçük balık tüketen çocukların astım gelişme riski olduğunu göstermektedir.
- Tip 1 diyabet riskinin azaltılması Bazı çalışmalar, omega 3 içeren balık tüketiminin çocuklarda ve yetişkinlerde tip 1 diyabet riskinde azalma ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
