içindekiler:
- Sık atıştırmalıklar, dikkatsizce vücudu bakteriyel enfeksiyonlara karşı savunmasız kılar
- Vücut bağışıklık kazanmaz, ancak bağışıklık sistemi artar.
Genellikle yolun kenarında dikkatsizce atıştırır ve kısa bir süre sonra sindirim bozuklukları yaşar mısınız? Evet, kirli yiyecekler sindirim bozukluklarınızın nedeni olabilir. Mesela, sık sık yolun kenarında atıştırır ya da temiz olma eğiliminde olmayan bir kaldırımda yersiniz.
Ancak, yemekleri her zaman temiz olan birisini görmüş olabilirsiniz, sadece sokak yemeklerini yerken hemen hastalandı. Veya her gün atıştırmalık alan insanlar da var, ama neden hiç acıtmıyor? Nasıl olabilir?
Sık atıştırmalıklar, dikkatsizce vücudu bakteriyel enfeksiyonlara karşı savunmasız kılar
Dikkatsizce atıştırmamak için tavsiye alırsanız, bunun nedeni sokak satıcılarında satılan yiyecek ve içeceklerin genellikle zayıf hijyen olmasıdır. Bu daha az temiz yiyecek, hazımsızlık veya diğer bulaşıcı hastalıklar yaşamanıza neden olur.
Sindirim rahatsızlıklarına çoğunlukla, örneğin E. coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, ve Clostridium perfringens, Tüm patojen veya mikrop türleri genellikle kirli yiyecek veya içeceklerde bulunur.
Aslında, yabancı bir cisim veya kötü bakteri vücuda girdiğinde, gıdadan olsun veya olmasın, vücut hemen savaşır. Bu direnç, bağışıklık sisteminizin bir parçası olan beyaz kan hücreleri tarafından gerçekleştirilir.
Yiyeceklerde bulunan bakteriler vücuda girdiğinde, otomatik olarak beyaz kan hücreleri gelişmeyi durdurmaya ve bakterileri kapatmaya çalışacaktır. Ancak bakteri daha güçlüyse - miktar veya tür açısından olsun - o zaman beyaz kan hücreleri kaybederse o zaman çeşitli semptomlar yaşarsınız.
Vücut bağışıklık kazanmaz, ancak bağışıklık sistemi artar.
Eğer rastgele atıştırmalıklar nedeniyle hasta olmazsanız - diğer arkadaşlarınız hastalanırken - bu bakteriyel hastalıklara karşı bağışık olduğunuz anlamına gelmez. Hala aynı bakterilerden tifo, ishal veya diğer çeşitli bulaşıcı hastalıklar yaşayabilirsiniz. Ancak ilk bakteri bağışıklık sisteminize saldırıp düşürdüğünde, bu, beyaz kan hücresi kuvvetlerinin 'savaşta' kaybettiği anlamına gelmez.
Beyaz kan hücreleri, eninde sonunda kaybedilseler bile savaşmaya devam eder ve bulantı, kusma ve ishal gibi belli semptomlar yaşarsınız. Savaşı kaybediyor olmanıza rağmen bağışıklık sisteminiz rakibinizi hatırlama yeteneğine sahip. Bu, bir gün bakterilerin gelecekte tekrar saldıracağını tahmin etmek için yapılır.
Aynı tip ve miktarda bakteri vücuda saldırmak için geri dönerse, beyaz kan hücrelerinizin kaybolması kolay olmayacaktır. Bu durum birçok kez bulaşmış yiyecekleri yemenize rağmen hastalanmamanızı sağlayabilir.
Eğer yiyeceğiniz aynı bakteri içeriyorsa, ancak öncekinden daha büyük miktarlarda içeriyorsa bir başka şey. Bu nedenle, beyaz kan hücreleriniz geri savaşmak için yeterli güce sahip değil, bu durumda vücudunuz tekrar enfekte olabilir ve sonunda hastalanabilir.
Ancak bu, gıda hijyeniniz için endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelmez. Eşey enfeksiyonları, örneğin bağışıklık sisteminiz zayıfken bağışıklık sisteminizi yendiklerinde hala tehlikeli hastalıklara neden olabilir.
