içindekiler:
- Tıbbi Video: Patlamış Mısırın Faydaları - Dr. Fatma Turan Vardarer
- Patlamış mısır sağlıklı bir atıştırmalık olabilir
- Patlamış mısır yemek, kilo vermenize ve sağlık yararları sağlamanıza yardımcı olabilir
- Bununla birlikte, patlamış mısır sağlık için de kötü olabilir
- Patlamış mısırın avantajlarından yararlanmak için sağlıklı patlamış mısır yiyin
Tıbbi Video: Patlamış Mısırın Faydaları - Dr. Fatma Turan Vardarer
Patlamış mısır, birçok insanın sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Genellikle bir film izlerken bu atıştırmalıklar size eşlik eder. Ancak, bu atıştırmalıklar çoğu kişi tarafından kötü bir şekilde etiketlenir. Aslında, aslında patlamış mısır sizin için de faydaları var. Patlamış mısır yemenin sağlığa iyi geldiği doğru mu?
Patlamış mısır sağlıklı bir atıştırmalık olabilir
Patlamış mısır mısırdan yapılan bir aperatifdir. Isıya maruz kaldığında özel mısır genişleyecektir. Yani, aslında patlamış mısır yararlı bir besin içeriğine sahiptir. 100 gram taze patlamış mısırda B1, B3, B6, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve manganez vitaminlerini içerir. Taze patlamış mısır servis başına sadece 1 gram yağ ve 3 gram protein içerir. Ancak, patlamış mısırın yağ veya tereyağı ile yapılmış olması durumunda, bu kesinlikle farklı olacaktır. Ayrıca patlamış mısır da yüksek lif içerir.
Patlamış mısır yemek, kilo vermenize ve sağlık yararları sağlamanıza yardımcı olabilir
Patlamış mısır içerisindeki yüksek lif içeriği patlamış mısırın kilo vermenize yardımcı olmasını sağlar. Patlamış mısırın bir bölümünde (veya yaklaşık üç bardak), 3.6 gram lif içerir.
Sadece bu değil, patlamış mısır üzerinde atıştırma da vücuda nispeten küçük kalorilere neden oluyor. Bir porsiyon taze patlamış mısır sadece 93 kalori içerir. Bu nedenle, diyet yaparken sağlıklı atıştırmalıklara alternatif olarak patlamış mısır yapabilirsiniz.
Kilo vermede faydalı olmasının yanı sıra, patlamış mısırın da başka sağlık yararları var. Patlamış mısırdaki polifenollerin içeriği kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir (örneğin meme kanseri ve prostat kanseri).
Polifenoller, hücrelerin serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korunmasına yardımcı olabilecek antioksidanlardır. Bazı çalışmalarda, polifenollerin gastrointestinal sağlığın iyileştirilmesine, kan dolaşımının daha iyi çalışmasına ve birçok hastalığın riskinin azaltılmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Bununla birlikte, patlamış mısır sağlık için de kötü olabilir
Evet, patlamış mısır sağlık için tehlikeli olabilir, özellikle üzerine paketlenmiş patlamış mısır ısıtılarak yapılan patlamış mısır mikrodalga. Bu patlamış mısır ambalajı çoğunlukla perflorooktanoik asit (PFOA) adlı bir kimyasal maddeyle kaplanır. Birçok çalışmada, PFOA DEHB riski, düşük doğum ağırlığı ve tiroid sorunları ile ilişkilendirilmiştir.
Bu paketteki patlamış mısır ayrıca yapay tereyağ tatlarında bulunan diasetil içerir. Her ne kadar araştırmalar diasetil üzerinde insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etki göstermemiş olsa da, bazı araştırmalar diasetil'in solunum yoluna zarar verebileceğini ve akciğer hastalığına neden olabileceğini göstermiştir.
Sadece bu değil, bugünlerde çok fazla patlamış mısır, örneğin karamel aroması gibi çeşitli tatlarla satılıyor. Bu kesinlikle patlamış mısır artık kalorisi düşük olmayan bir aperatif yapar. İçinde ısıtılması gereken paketlerde patlamış mısır bol mikrodalga ayrıca trans yağ içerir. Trans yağ, kalp hastalığı ve diğer ciddi hastalıklar riskinin artmasıyla ilişkilidir.
Patlamış mısırın avantajlarından yararlanmak için sağlıklı patlamış mısır yiyin
Bazı patlamış mısır türleri sağlığınıza zararlı olabilir. Fakat daha sağlıklı patlamış mısır yerseniz bu tehlike önlenebilir. Ocakta pişirerek yapılan patlamış mısır alabilir, böylece paketlenmiş patlamış mısırın (patlamış mısırdan kaynaklanan tehlikelerinden kaçınabilirsiniz). mikrodalga).
Ayrıca şeker ve tuz içermeyen taze patlamış mısır seçersiniz, bu yüzden içinde sadece birkaç kalori vardır. Patlamış mısır yemek, fazla kilo almanızı önleyebilir.
