içindekiler:
- Tıbbi Video: Histaminsiz Diyetimin ücüncü Günü ☺ ve Makyajli Sohbet
- Geri dönüşümlü torbalar mutfakta bir bakteri kaynağıdır
- Gıda zehirlenmesinden kaynaklanan bakteriler nereden geliyor?
- Geri dönüşümlü alışveriş torbalarından gıda zehirlenmesini önleyin
Tıbbi Video: Histaminsiz Diyetimin ücüncü Günü ☺ ve Makyajli Sohbet
Bir süre önce sıcak bir sorun haline gelmişti, şimdi gittikçe daha fazla insan geri dönüştürülmüş çanta kullanmaya başladı. Plastik kullanımını azaltmak için daha çok markete veya süpermarkete alışveriş çantası olarak kullanabilirsiniz. Ancak, geri dönüşümlü bir alışveriş çantasının temizliğini hiç fark ettiniz mi? Farkında olmadan, bu alışveriş çantası gıda zehirlenmesine neden olan birçok bakteri depolayabilir. Nasıl olabilir?
Geri dönüşümlü torbalar mutfakta bir bakteri kaynağıdır
Geri dönüşümlü çantalar gibi çevreci çantalarla alışveriş yapmanın birçok faydası vardır. Plastik atıkların azaltılmasına yardımcı olmasının yanı sıra, bu büyük boyutlu alışveriş çantası tüm alışveriş ürünlerinizi bir kerede tutabilir. Bu şekilde, markette veya süpermarkette her alışveriş yaptığınızda çok fazla çanta taşımak zorunda kalmazsınız.
Pratik olmasına rağmen, kullandığınız geri dönüştürülmüş çantanın temizliğini korumanız gerekir. Çünkü, bu tür bir torba, bir bakteri kaynağı olarak ortaya çıkıyor ve Cleveland Clinic tarafından bildirildiği gibi gıda zehirlenmesini tetikliyor.
Arizona Üniversitesi ve Loma Üniversitesi'nden araştırmacılar Linda Üniversitesi, alışveriş için kullanılan geri dönüştürülmüş torbaların neredeyse hepsinin bakteri içerdiğini tespit etti. Torbaların yüzde 50'si koliform bakteri ve yüzde 12'si bakteri içerir. Escherichia coli (E. coli)Gıda zehirlenmesine neden olan en yaygın iki bakteri türü.
Geri dönüşümlü bir alışveriş çantasını bir lavaboya veya mutfak masasına koyduğunuzda, bu çapraz bulaşmaya neden olur. Bu, torbadan gelen bakterilerin masaya taşınabileceği, daha sonra tekrar ele taşınabileceği anlamına gelir. Sonuç olarak, bu bakteriler yemek zehirlenmesine neden olarak yediğinizde ağız yoluyla vücuda girebilir.
Gıda zehirlenmesinden kaynaklanan bakteriler nereden geliyor?
Aslen yiyecekleri yiyecek türüne göre ayırmadan bir alışveriş çantasına karıştıran birkaç kişi değil, nedenleri daha pratik. Aslında, et gibi ıslak yiyecekler sebzelerden ve diğer yiyecek bileşenlerinden ayrılmalıdır.
Bulaşıcı hastalık uzmanı, Dr. Rehm'in zor olması gıda zehirlenmesinin en büyük nedeninin etten geldiğini ortaya koyuyor. Kan veya bakteri içeren su damlacıkları alışveriş poşetlerine sızabilir ve diğer gıda maddelerini kirletebilir.
Kirlenmiş sebzeler veya meyveler düzgün bir şekilde yıkanmaz veya pişirilmezse, gıda zehirlenmesine neden olabilir. Daha sonra alışveriş yapmak için aynı geri dönüştürülmüş çantayı kullandığınızda bu döngü oluşmaya devam edecektir.
Özellikle, alışveriş çantanızı özenle yıkamayın ve hatta verilmek üzere saklayın, bu çanta nemli olacaktır. Bu nemli ve sıcak ortam, bakterilerin üremesi için en gözde yer.
Geri dönüşümlü alışveriş torbalarından gıda zehirlenmesini önleyin
İlk önce yapmanız gereken en önemli adım, ıslak yiyecekleri kuru olandan ayırmaktır. Bu, en az iki alışveriş çantası taşımak zorunda olmanıza rağmen, etten sebzeye veya meyveye çapraz bulaşma riskinden kaçınılabilir.
Bir alışveriş çantası kullanmak zorundaysanız, et veya diğer ıslak gıda malzemelerini plastik kullanarak sarmanız gerekir. Üzerine bariyer olarak bir parça plastik torba veya kağıt ekleyin, ardından üzerine sebze veya meyve koyabilirsiniz.
Evdeyken, derhal etleri sebzelerden, meyvelerden veya diğer besin maddelerinden çıkarın ve ayırın. Tüm gıda malzemelerini iyice temizleyin ve buzdolabında saklayın.
Daha az önemli değil, geri dönüşümlü torbaları düzenli olarak yıkamayı ve kuru bir yerde saklamayı unutmayın. Uzmanlar, alışveriş çantalarını arabada saklamanızı önermemektedir, çünkü arabadaki ısı aslında bakteriyel üremeyi iki kat artırabilir.
