içindekiler:
- Tıbbi Video: Lektin Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey | Dr.Can
- Besin alerjisi belirtileri
- Süt alerjisi
- Yumurta alerjisi
- Fıstık alerjisi
- Diğer yaygın alerjiler
- tanı
- Tedavi seçenekleri
Tıbbi Video: Lektin Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey | Dr.Can
Bağışıklık sistemi, birinin yediği veya içtiği bir şeye anormal tepki verdiğinde, buna gıda alerjileri denir. Çocukların, yetişkinlere göre gıda alerjileri yaşama olasılığı daha yüksektir.
Yiyecek alerjileri cildi, sindirim sistemini veya solunum veya kardiyovasküler sistemleri etkileyebilir. Birçok yiyecek türü alerjen olabilir, ancak bazı yiyeceklerin alerjik reaksiyonları tetiklemesi diğer yiyeceklerden çok daha fazla muhtemeldir.
Besin alerjilerinin yüzde 90'ından sorumlu olan sekiz yiyecek var:
- İnek sütü
- yumurta
- fındık
- balık
- kabuklu deniz hayvanı
- Yer fıstığı (kaju fıstığı veya ceviz gibi)
- buğday
- soya
Besin alerjisi belirtileri
Besin alerjilerinin belirtileri hafif ila şiddetli olabilir ve aniden gelebilir veya birkaç saat sürebilir.
Bir kişinin bağışıklık sistemi çok az miktarda alerjene tepki gösterebileceği için, gıda alerjileri, özellikle solunumu etkiliyorsa, tehlikelidir ve hayati tehlike oluşturur. Bu nedenle, astımı olan kişilerin, yemeğe ölümcül alerjik reaksiyon riski vardır.
Yiyecek alerjileri ile ilgili hafif semptomlar şunları içerebilir:
- hapşırma
- Burun tıkanıklığı veya burun akıntısı
- Sulu ve kaşıntılı gözler
- şişme
- isilik
- Mideyi çarpmak
- ishal
Yiyeceklere alerjik reaksiyonun şiddetli belirtileri şunlardır:
- Hışıltı dahil zor nefes alma
- Dudakların şişmesi, dil veya boğaz
- Kaşıntı (kaşıntılı kızarıklık, genişlemiş sivilce)
- Baş dönmesi veya bayılma
- Mide bulantısı veya kusma
Süt alerjisi
Süt alerjisi, inek sütünde bulunan bir protein olan peynir altı suyuna veya kazeine verilen bir reaksiyondur. Bu durum aynı değil laktoz intoleransı, Süt alerjileri diğer yiyecek alerjilerinden daha fazla çalışılmıştır.
Kötü haber, süt alerjisi olan çocukların yumurta, soya fasulyesi ve yer fıstığı dahil diğer yiyeceklere alerjik reaksiyonlar yaşama olasılığı çok daha fazla.
Süt alerjisi olan çocukların çoğunda astım gibi bir veya daha fazla başka atopik hastalık görülür. alerjik rinitveya egzama.
Yumurta alerjisi
Yumurta alerjisi çocuklarda en sık görülür ve genellikle çok genç yaşta geçer. Ancak bazı insanlar yumurtalarının ömrünün sonuna kadar alerjisi olabilir.
Bir kişi, yumurta sarısı veya yumurta beyazındaki bazı proteinlere alerjisi olabilir. Yumurta sarısına alerjisi olan bir kişi yumurta beyazını tolere edebilir ve bunun tersi de mümkündür. Bazı insanlar her ikisine de alerjisi var.
Fıstık alerjisi
Yer fıstığı alerjisi olan çocuklar nadiren yer fıstığına duyarlılıklarından iyileşirler, bu yüzden yer fıstığı alerjileri genellikle ömür boyu süren bir bozulmadır. Bu nedenle, fıstık alerjileri çok ciddi. Kasıtlı maruz kalma, bir insanın hayatı boyunca herhangi bir zamanda ortaya çıkabilir. Nadir olmasına rağmen, fıstık alerjileri neden olabilir anafilaktik şok, Bu durum solunumu sınırlandırabilen veya kalp krizine neden olabilen ciddi bir alerjik reaksiyondur. Anafilaksi, bir epinefrin (EpiPen) enjeksiyonu şeklinde acil tıbbi yardım gerektirir. Semptomların geri dönmemesini sağlamak için enjeksiyondan sonra birkaç saat bir hasta izlenmelidir.
Diğer yaygın alerjiler
Yukarıda tartışıldığı gibi daha yaygın alerjilerden ziyade soya ve buğday alerjileri hakkında çok az şey bilinmektedir. Aynı şekilde, yer fıstığı alerjileri gibi, genellikle ömür boyu süren bir rahatsızlık olması dışında, balık, kabuklu deniz ürünleri ve ağaç kuruyemiş alerjileri hakkında çok az şey bilinmektedir.
tanı
Besin alerjileri genellikle semptomların ciddiyetine bağlı olarak teşhis edilir.
Hastanın semptomları hafif ise, doktor sebebini belirlemek için yediğiniz veya içtiğiniz tüm yiyecekleri kaydetmek için bir yiyecek günlüğü hazırlamanızı önerebilir. Atıştırmalık alerjilerini teşhis etmenin bir başka yolu da, bazı yiyecekleri diyetten çıkarmak ve ardından semptomlarınızın geri dönüp dönmediğini bulmak için yavaşça tekrar tüketmektir.
Daha ciddi alerji durumlarında, cilt testleri veya kan testleri yumurta, süt, yer fıstığı alerjileri ve kabuklu deniz ürünleri alerjilerini tanımlayabilir.
Tedavi seçenekleri
Diğer alerji türleri gibi, alerjenden kaçınma en iyi yöntemdir. Yiyecek alerjisi olan herkes, yiyeceklerde alerjen bulunmamasını sağlamak için bir süpermarkette veya restoranda yiyecek satın alırken dikkatli olmalıdır.
Hafif semptomlar hiç tedavi gerektirmeyebilir veya semptomları tedavi etmek için piyasadaki antihistaminikler kullanılabilir.
Daha ciddi alerjik reaksiyonlar için doktorunuz steroid ilacı verebilir. Steroidlerin ciddi yan etkileri olabilir ve bir seferde birkaç günden fazla kullanılmamalıdır.
