içindekiler:
- Tıbbi Video: Hamilelikte ne yenmeli-Gebelikte tüketilmesi gereken yiyecekler ve yenecek besinler
- Peynirin bakteri dolu olduğu doğru mu?
- Hamileyken peynir yiyebilir misiniz?
- Hamileyken peynir yeme riski
- Hamile kadınlar için güvenli bir peynir
Tıbbi Video: Hamilelikte ne yenmeli-Gebelikte tüketilmesi gereken yiyecekler ve yenecek besinler
Hamileyken uyulması gereken çeşitli diyet kısıtlamaları vardır. Muhtemelen zaten hamile kadınların suşi ya da yumurta gibi çiğ yiyecekleri yemekten kaçınmaları gerektiğini bildiğinizin farkındasınız. Peki ya peynir? Hamileyken peynir yiyebilir misiniz? Hamileyken peynir yeme riskine ilişkin çeşitli mitleri düzeltmek için aşağıdaki derlemelere bakın, huh.
Peynirin bakteri dolu olduğu doğru mu?
Peynir fermente bir süt ürünüdür. Fermantasyon sürecinde, inek veya keçi sütü bakteri çoğalacak şekilde kültürlenir. Süt fermente ürünlerinde bulunan bakteriler arasında Lactobacillus ve Lactococcus bulunur.
Ancak bakteri terimini duyduğunuzda endişelenmeyin. Fermantasyon sürecinde büyüyen bakteriler iyi bakterilerdir. İyi bakteriler asitlidir, bu yüzden kötü ve tehlikeli bakteriler ölür. Bunun nedeni kötü bakterilerin asidik koşullarda yaşayamamasıdır.
Hamileyken peynir yiyebilir misiniz?
Hamile iken peynir yemek yapmak güvenlidir. Fetüsün ve hamileliğin sağlığını korumak için hamile kadınların gerçekten iyi bakterilere ihtiyacı vardır. Ancak, tüm peynirlerde kötü bakteri bulunmaz. Çiğ sütten veya pastörizasyon işleminden geçmeyen sütten yapılan peynir hamilelik için tehlikelidir.
Pastörize süt, mikropları ve kötü bakterileri öldürmek için çok yüksek sıcaklıkta işlemden geçti. Bu arada, eğer peynir işlemek için kullanılan süt hala çiğse, Listeria adlı kötü bakterilerin üreme olasılığı artar.
Bu arada, çok yumuşak dokulara sahip bazı peynir türleri (rendelenmiş peynir), kötü bakteri üremesine de daha duyarlıdır. Bunun nedeni yumuşak peynirin asitliğin çok düşük olmasıdır. Kötü bakteriler bile kolayca çoğalabilir.
Hamileyken peynir yeme riski
Hamileyken pastörize edilmemiş sütün peynirini yersiniz, bakteriyel enfeksiyon riski vardır. Listeria bakteriyel enfeksiyonları genellikle ateş, üşüme, sırt ağrısı, kas ağrıları ve halsizlik ile karakterize edilir. Kötü bakteri içeren peynirleri yedikten yaklaşık bir hafta sonra yeni belirtiler ortaya çıkacaktır. Tedavi antibiyotik alıyor. Kayıt için, bakteriyel enfeksiyonlar ve belirli antibiyotik ilaçların alınması fetal büyüme bozukluklarına neden olabilir.
Hamile kadınlar için güvenli bir peynir
Hamileyken peynirin yanlış yememesini sağlamak için ambalajın üzerindeki bilgilere dikkat edin. "Gibi göstergeler varsaçiğ peynir " veya "Pastörize edilmemiş" peynir sizin için güvenli değil. Bununla birlikte, şekli güvenli ve pastörize olan dondurulmuş peynirdir.
Cheddar, parmesan ve mozzarella peyniri hamile kadınlar tarafından tüketilmesi için güvenlidir. Bu arada, kaçınılması gereken peynir, beyaz peynir, brie ve camembert gibi çok yumuşak bir yapıdır. Bu nedenle, bir restoranda yemek yiyorsanız veya bir akrabanızın evini ziyaret ediyorsanız, ne tür peynirin servis edildiğini sormakta tereddüt etmeyin. Ancak, güvenliği aramak için hamileyken tamamen peynir yemekten kaçınabilirsiniz.
