içindekiler:
- Tıbbi Video: Çocukların Mutlaka Tüketmesi Gereken Boy Uzatan 10 Besin
- Demir neden çocuklar için önemlidir?
- Çocuklarda demir gereksinimi nedir?
- Çocuklar için uygun demir açısından zengin yiyecekler nelerdir?
- Çocuklar için demir ihtiyacını karşılamaya yönelik ipuçları
Tıbbi Video: Çocukların Mutlaka Tüketmesi Gereken Boy Uzatan 10 Besin
Demir eksikliği, bazı çocuklarda hala bir problemdir. Özellikle seçici olan çocuklar, çoğunlukla süt tüketir ve yüksek oranda demir içeren yiyeceklerden yoksundur. Aslında, demir vücut için çok önemlidir. Bu nedenle, çocuklar için demir açısından zengin besinler yemek kaçırılmamalıdır. Çocuklar en az 2-3 porsiyon demir kaynaklı yiyecek tüketmeli, fakat kaynaklar nerede? Aşağıdaki incelemeye göz atın.
Demir neden çocuklar için önemlidir?
Demir, hayvanlarda ve bazı bitkilerde bulunan bir mineraldir. Demir vücudumuzda hemoglobinin önemli bir bileşenidir. Hemoglobin, vücuttaki akciğerlerden oksijen taşıyan proteinler olarak kırmızı kan hücrelerinin bir parçasıdır.
Demir, kandaki oksijeni taşımak veya bağlamak için hemoglobin gücü sağlayacaktır, böylece oksijen ihtiyacı olan vücut hücrelerine ulaşabilir. Demir olmadan, vücut hemoglobin yapamaz ve yeterince kırmızı kan hücresi üretemez. Bu, vücuttaki hücrelerin yeterli oksijen alamayacağı anlamına gelir.
Bu durumda, demir eksikliği anemisi ortaya çıkabilir. Bu durum, çocukların oksijen bakımından zengin kanlara sahip olmamasını sağlar, böylece oyun sırasında enerjilendirilmez, öğrenmeye odaklanmaz ve diğerleri. Demir eksikliği, çocukların büyümesini ve gelişmesini de engelleyebilir.
Bu nedenle, çocuklar için demir, etkinlik, büyüme ve büyüme ihtiyaçlarını destekleyebilecek şekilde yerine getirilmelidir.
Çocuklarda demir gereksinimi nedir?
Hem çocuklar hem de yetişkinler, herkesin kansızlığı (kan eksikliği) önlemek için hemoglobin miktarını arttırmaya yardımcı olması için demire ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, elbette demir gereksinimleri her yaş grubu ve cinsiyet için değişiklik gösterir. Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan Beslenme Yeterlilik Oranına göre, aşağıdaki beslenme gereksinimleri karşılanmalıdır:
- 4-6 yaş arası çocuklar için her gün 9 mg demir gerekir.
- 7-9 yaş arası çocukların her gün 10 mg demir alması gerekir.
Ergenler için demir gereksinimleri çocuğun cinsiyetine göre belirlenir. İşte detaylar:
erkek
- 10-12 yaş arası her gün 13 mg demire ihtiyaç duyar.
- 13-15 yaşları arasında her gün 19 mg demir gerekir.
- 16-18 yaşları arasında her gün 15 mg demir gerekir.
kadın
- 10-12 yaş arası her gün 20 mg demir gerekir.
- 13-15 yaşları arasında her gün 26 mg demir gerekir.
- 16-18 yaşları arasında her gün 26 mg demir gerekir.
Çocuklar için uygun demir açısından zengin yiyecekler nelerdir?
Çocuğunuzun hem doğal hem de işlenmiş yiyecekler için demir miktarını artırmaya yardımcı olabilecek birçok yiyecek vardır. Demir içeren doğal yiyecekler:
- Sığır eti veya tavuk karaciğeri.
- Sığır eti, koyun eti ve kuzu eti gibi yağsız kırmızı et.
- deniz ürünleri Kabuklu deniz hayvanları, ton balığı, somon ve karides gibi.
- Barbunya fasulyesi, beyaz fasulye, soya fasulyesi veya siyah fasulye gibi fındıklar.
- Ispanak, brokoli ve lahana gibi yeşil sebzeler
- bilmek
- Tavuk eti
- Yumurta sarısı
- Kuru meyveler ve kuru üzüm gibi kuru meyveler
Gıdada doğal olarak bulunan demir dışında, birçok gıda ürünü veya içecek şu anda demir ile takviye edilmektedir:
- yulaf ezmesi
- hububat
- süt
- makarna
- Demir takviyeli buğday ürünleri
Çocuklar için demir ihtiyacını karşılamaya yönelik ipuçları
- Besin bakımından zengin besin kaynaklarını tüketmenin yanı sıra, C vitamininin ihtiyaçlarını da doldurmayı unutmayın. Çünkü C vitamini vücuda giren demiri sindirmeye yardımcı olur. Özellikle hem tipi olmayan demir açısından zengin gıda kaynakları (sebzelerden elde edilen), demirin emilmesine yardımcı olmak için C vitamini gerekir.
- Bir günde 473-710 ml sıvı süt miktarını sınırlayın ve demir emilimini en iyi şekilde engelleyebileceği için yiyeceklerle birlikte alınmamalıdır.
- Çocuklar için yiyeceklere yüksek oranda demir içeren yiyecekler ekleyin. Örneğin, makarnayı pişirir, demir ve etin yüksek olduğu et parçaları ve brokoli içeren malzemeler verir.
- Bir yemek menüsü planı yapın (yemek planı) hayvansal, bitkisel ve C vitamini besin kaynaklarından elde edilen demir bakımından zengin besinler içerir.
- Demir takviyeli olan çocuklar için tahılları seçin.
