içindekiler:
- Tıbbi Video: No Frost ile Derin Dondurucu Arasındaki Fark Nedir? Fatih BANK Açıklıyor.
- Nasıl sunulur
- Fark, dondurma ve gelato besin içeriğinden
- Öyleyse dondurma mı yoksa gelato mu seçmelisin?
Tıbbi Video: No Frost ile Derin Dondurucu Arasındaki Fark Nedir? Fatih BANK Açıklıyor.
Dondurmadan bahsetmişken, kim dondurma sevmez dener ki? Bu yumuşak, soğuk ve tatlı yemek sadece çocuklar tarafından değil, aynı zamanda dondurmayı sevmeyi seven yetişkinler için de tercih edilir. Tatlı tadı ayrıca dondurmayı stresli bir konfor yemeği gibi yapar. Dondurmanın yanı sıra dondurmaya benzer bir ifadesi var, yani gelato. Peki, dondurma ve dondurma arasındaki fark nedir? Hangisi daha sağlıklı? Aşağıdaki cevaba göz atın.
Nasıl sunulur
Hem dondurma hem de gelato ile servis edilebilir. koni, Her ikisi de gerçekten benzer görünüyor. İkisinden farklı olan servis yapıldığında sıcaklıktır. Dondurma hafif ve yumuşak bir dokuya sahip oldukça soğuk bir sıcaklıkta servis edilir.
Gelato, dondurma ile aynı sıcaklıkta servis edilmez. Çünkü, sıcaklık çok soğuksa, tektus çok sert ve daha az elastik hale gelecektir. Bu nedenle, gelato genellikle dondurmadan 15 derece daha sıcak olarak servis edilir. Dondurma gelato ile aynı sıcaklıkta servis edilirse, dondurma erir ve erimeye başlar.
Fark, dondurma ve gelato besin içeriğinden
Gelato ve dondurma hem yağ hem de şeker içerir. Ancak, gelato kremadan daha fazla süt içerir ve gelato genellikle yumurta sarısı içermez. Dondurma ise yumurta sarısı, krema ve daha az süt içeriyor.
Bu bileşenlerden, gelato dondurmadan daha az yağ içerdiği görülmektedir. iken dondurmadaki yağ içeriği gelatodan daha fazla olma eğilimindedir, Ortalama dondurma yüzde 14-17 yağ içerebilir. Aynı dozda iken, gelato yaklaşık yüzde 8 oranında yağ içerir.
Dondurmanın içindeki yüksek yağ içeriği kesinlikle kalori değerini etkiler. otomatik dondurma gelatodan daha fazla kalori içerir, Ancak, bunların tümü karşılaştırdığınız porsiyon boyutuna bağlıdır. Çok miktarda gelato yerseniz, tabii ki yağ ve kalori seviyeleri de yüksek olacaktır.
Düşük yağ içeriğinden dolayı dondurma ve diğer gelatolardaki fark gelato doymuş yağda dondurmadan daha düşüktür.
Bildiğiniz gibi, yumurta sarısı ve kremlerde yüksek yağ ve kolesterol vardır, bu da dondurma yerseniz bu yağ içeriği konusunda daha dikkatli olmanız gerektiği anlamına gelir.
Karşılaştığında, 100 gram gelato ve 100 gram vanilyalı dondurma farklı besin içeriğine sahip olacaktır.
Her 100 gram gelato 90 kalori, 3 gram yağ, 10 gram şeker içerir. 100 gram vanilyalı dondurmada 125 kalori, 7 gram yağ ve 14 gram şeker bulunur.
Yağ dışında Dondurma da şekerli gelatodan daha yüksektir, Çünkü bu sunumun sıcaklığıyla ilgilidir. Soğuk sıcaklıklar, tatlılık dahil tadı gizler.
Bu nedenle, dondurmada daha fazla tatlandırıcıya ihtiyaç duyulur, böylece tatlılık hissedilir. Bu arada, gelato aynı tatlı tadı üretmek için dondurma kadar fazla şekere ihtiyaç duymaz. Dondurmayla gelato arasındaki beslenme farkı budur.
Öyleyse dondurma mı yoksa gelato mu seçmelisin?
Hem dondurma hem de gelato hem yemekler tatlı veya bol miktarda şeker ve yağ içeren tatlılar. Her ikisi de sınırlı miktarda tüketilmelidir. İçerik açısından, dondurma şeker, yağ ve kaloride gelatodan daha yüksektir.
Kalori veya yağ konusunda endişeleniyorsanız, gelato seçebilirsiniz. Ama eğer değilse, dondurma seçebilirsiniz. Bu aynı zamanda dondurma ve dondurmanızın büyüklüğüne de bağlıdır. Bol bol gelato yerseniz süper tatlı, kesinlikle dondurmadan daha yüksek kalori ve şeker üretecek.
Genellikle yağda, kalorilerde ve şekerdeki şekerin daha yüksek olmasına rağmen, her bir gelato ve dondurma markası farklı bir bileşim sunar. Bu nedenle, karşılaştırmanın en iyi yolu, her zaman geri döndüğünden emin olmak için alacağınız dondurma veya gelatodaki besin bilgilerini okumaktır. Çünkü özel az yağlı ürünler de veren birkaç dondurma ürünü var.
