içindekiler:
- Tıbbi Video: Ketojenik Diyet Hakkında Her Şey | Dr.Can
- LCHF diyeti nedir?
- LCHF diyeti ile keto diyeti veya Atkins gibi diğer yüksek yağlı diyetler arasındaki fark nedir?
- Bu diyete kimler uygundur?
- Bu diyette hangi yiyecekler azaltılmalıdır?
- Tavsiye edilen yemek?
- Bu diyeti uygularken ortaya çıkan yan etkiler var mı?
Tıbbi Video: Ketojenik Diyet Hakkında Her Şey | Dr.Can
LCHF diyeti, vücuttaki yağların uzaklaştırılmasından (böylece ağırlığın azalması), şeker aşınmasının azaltılmasından ve ayrıca genel açlığın azaltılmasından birçok fayda sağlayan bir diyettir. Yani, bazı insanlar bu diyete devam ediyor. Ancak, bu LCHF tam olarak nedir? Hangi gıdalardan kaçınılmalı ve önerilmeli? Bu inceleme.
LCHF diyeti nedir?
LCHF diyeti kısaltması Düşük Karbonhidrat - Yüksek Yağ, Bu diyet, karbonhidratları azaltarak ve ılımlı protein ile yağ artırarak tüm yemek planları için genel bir terimdir. LCHF diyeti beslenme yüzdesi için net bir standarda sahip değildir, çünkü LCHF yaşam tarzı değişikliklerini ifade eder.
LCHF diyetine bazen Diyet Bantlaması da denir, çünkü İngiltere'den William Banting adlı birinden geliyor, çünkü bu diyeti şaşırtıcı sonuçlarla kilo vermeyi başardı.
Bu diyette yemek yemeyi planlamak, balık, yumurta, az karbonhidrat içeren taze sebzeler ve fındık gibi üreticiler tarafından işlenmeyen yiyecekleri vurgular. Bu diyet, fabrikada çeşitli işlemlerle işlenmiş veya paketlenmiş yiyecek veya içecekleri önermemektedir.
LCHF diyeti ile keto diyeti veya Atkins gibi diğer yüksek yağlı diyetler arasındaki fark nedir?
LCHF diyeti, ne kadar yağ, karbon ve protein olduğuna dair herhangi bir kural olmadan, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ oranı ilkesine sahip bir diyet türüdür. Keto veya Atkins diyeti daha spesifik bir LCHF diyetinin şekli iken.
Ketojenik diyette, hangi yağ yüzdesinin önerildiği konusunda önerilen kurallar veya standartlar vardır. Örneğin, standart ketojenik diyet, ketozu elde etmek için yüzde 75 yağ, yüzde 20 protein ve sadece yüzde 5 karbonhidrattan oluşur. Ketozis, vücudun artık karbonhidratlardan değil, yağdan kaynaklanan enerjiyi yakmaya başladığı bir durumdur.
Atkins diyetinde, Atkins diyetinin ilk iki haftasında kilo vermeye başlamak için (indüksiyon fazı) günde sadece 20 gram karbonhidrat tüketilmesi önerilir. Bu aşamadan sonra karbonhidrat alımınızı daha da artırabilirsiniz.
Peki, LCHF diyetinde, içinden geçen herkesin tam olarak takip edilmesi gereken besinleri hesaplaması gerekmez. Mesele şu ki, yağdan daha düşük karbonhidrat alımı ilkesini takip ediyor.
LCHF ile bir yaşam tarzı yaşamak, istedikleri yağ ve karbonhidrat miktarıyla esnekliği ön planda tutan insanlar için faydalıdır.
Bazı insanlar karbonhidrat alımını günde 50 gramın altına düşürmek için uygun olabilir. Bununla birlikte, diğerleri günde 150 gramdan daha az karbonhidrat tüketirken uygun olmayabilir.
Bu diyete kimler uygundur?
Bu diyet düşük karbonhidratlar için önerildiğinden, bu diyet kilo vermek ya da ideal bir vücut ağırlığını korumak isteyenler için önerilir.
Ek olarak, Diabetes.co.uk sayfasında bildirilen LCHF diyeti, İsveç hükümeti tarafından tip 2 diabetes mellitusu olan insanlar için önerilen bir diyet olarak kabul edilmektedir, çünkü bu diyetin prensibi vücutta işlendiğinde daha az insülin hormonu seviyelerini içermektedir. Bu şeker hastaları için daha güvenli olacaktır.
Ayrıca, bu diyet aynı zamanda kalp hastalığı, epilepsi ve alzaimer olan insanlar için de uygundur. Bu diyeti çalıştırmadan önce, doktoru ve onu kullanan beslenme uzmanına danışmalısınız.
Bu diyette hangi yiyecekler azaltılmalıdır?
- Ekmek, pirinç, makarna, hububat ve erişte gibi tahıllar ve nişastalar
- Şekerli içecekler veya soda, tatlı çay, çikolatalı süt veya meyve suyu gibi tatlı içecekler
- Şeker, bal ve şurup gibi tatlandırıcılarakçaağaç
- Nişasta sebzeleri patates, tatlı patates, balkabağı ve pancardır.
- Meyveler hala tüketilebilir, ancak miktar küçük porsiyonlarla sınırlıdır.
- Alkollü içecekler
- Az yağlı yiyecek ve içecek ürünleri
- İşlenmiş gıda
- margarin
Yukarıdaki yiyeceklerin LCHF diyetinde azaltılması gerekmesine rağmen, günlük tüketilen karbonhidrat miktarı, her birinin uygunluğuna bağlı olarak değişir.
Tavsiye edilen yemek?
- Telur
- Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı
- Balık: Tüm balıklar özellikle somon, sardalye ve ton balığı gibi yağlı balıklar
- Sığır eti ve kümes hayvanları
- Krema, yoğurt, tereyağı ve peynir gibi süt ürünleri
- Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, karnabahar, mantar, biber gibi nişastalı sebzeler
- avokado
- Yaban mersini ve ahududu gibi meyveler
- Kuruyemiş ve tohumlar
Bu diyeti uygularken ortaya çıkan yan etkiler var mı?
Vücut yağdan daha az karbonhidrat aldığından, bu değişiklikler vücuda uyum sağlar. Bu adaptasyon, bu diyette aşağıdaki gibi çeşitli yan etkiler sağlar:
- bulantı
- Kabızlık (en yaygın) aka dışkılama
- ishal
- Gevşek vücut
- baş ağrısı
- Kas krampları
- uykusuzluk
- baş ağrısı
Bu nedenle, bu diyet kolesterolün aşırı duyarlılığı yaşayan veya sıklıkla aşırı cevaplayıcı olarak adlandırılan kişiler için önerilmez. Çünkü, kolesterol bunu daha kolay birikir ve bunu yaşayan insanları tehlikeye atar.
