içindekiler:
- Tıbbi Video: Hangi Buzdolabını Almalıyız? Buzdolabı Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
- Etleri uzun süre saklamadan önce buzdolabınızın durumunu kontrol edin.
- Etleri buzdolabında ve derin dondurucuda ne kadar süre saklayabilirsiniz?
- 1. Kırmızı et
- 2. Kanatlı eti
- 3. Deniz ürünleri
- 4. Kıyma
- 5. işlenmiş et
- Etin durumu, depolandığı sürece taze kalması için aşağıdakiler de dikkate alınmalıdır:
- Çözdürülen eti tekrar dondurmayın
Tıbbi Video: Hangi Buzdolabını Almalıyız? Buzdolabı Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Satın alındıktan hemen sonra işlenmesini istemiyorsanız, taze et ile sosis ve konserve sığır eti gibi işlenmiş et ürünleri buzdolabında saklanmalıdır. Ancak, etin buzdolabında saklanması için uzun bir süre var mı?
Etleri uzun süre saklamadan önce buzdolabınızın durumunu kontrol edin.
Etin işlendiği sürenin işleninceye kadar taze kalmasını sağlamak için, buzdolabında saklamalısınız, hatta dondurucu. Ancak, önce buzdolabınızın fizibilitesini kontrol etmeniz gerekir.
Buzdolabınızın hala iyi çalıştığını bilmek nasıl basit. Sakladığınız yemeklere dikkat etmeye çalışın dondurucuörneğin dondurma. Dondurma hala yumuşak ve akıcı olmaya meyilliyse ve uzun süre dondurulduktan sonra sertleşmiyorsa, sıcaklık işaretlenir. dondurucu Yiyecekleri uzun süre saklayacak kadar soğuk değilsin.
Bu önemlidir, çünkü taze yiyecekler dondurulduklarında olduğundan daha uzun süre dayanmalıdır. Eğer buzdolabınızın durumu uygun değilse, yiyecek daha hızlı kırılır, çünkü daha az soğuk olan buzdolabının sıcaklığı bakteri ve mantarların yiyecekleri kirletmesine izin verir.
Etleri buzdolabında ve derin dondurucuda ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Etin türüne bağlı olarak, buzdolabında veya derin dondurucuda saklama süresi değişebilir. Aşağıdaki genel kurallar:
1. Kırmızı et
Çiğ kırmızı et (sığır eti, koyun eti, kuzu eti, domuz eti vb.) Buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Dondurucuda saklanırsa çiğ kırmızı et, etin türüne bağlı olarak 4-12 ay kadar sürebilir.
Buzdolabından çıkarıldıktan sonra çiğ etin durumunu kontrol etmeyi unutmayın. Daha sonra et kahverengiye döner ve tekrar taze olmazsa, atın ve işlemeye devam etmeyin.
Bu arada, olgun kırmızı et buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, dondurucuya konulursa 2-6 aya kadar sürebilir.
2. Kanatlı eti
Kırmızı etlerin aksine çiğ kümes hayvanları buzdolabında sadece bir veya iki gün dayanabilir. Ama içinde saklanırsa dondurucu, kıyılmış kümes hayvanı eti dokuz aya kadar sürebilir. Bütün kanatlı eti donmuşsa yaklaşık bir yıl sürebilir.
Pişirilmiş kümes hayvanlarında zaman saklama kuralları kırmızı etten çok farklı değildir. Buzdolabında işlenmiş et, kümes hayvanlarından üç ila dört gün, dondurucuda saklanırsa iki ila altı ay saklanabilir.
3. Deniz ürünleri
Balık ve taze deniz ürünleri ürünleri işlemden önce 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Daha uzun süre tutmak istiyorsanız, dondurucuya götürün. Dondurulmuş taze deniz ürünleri önümüzdeki altı ay boyunca dayanıklı olmasını sağlar.
Öyle olsa bile, Amerika'daki BPOM Endonezya'ya eşdeğer ilaç ve gıda düzenleme kurumu olan FDA, balığın içindeki yağ içeriğini takip etmenizi önerir.
Morina, pisi balığı, ton balığı ve tilapia gibi az yağlı balıklar dondurucu altı aya kadar. Hamsi, uskumru, somon ve yağlı balık olarak sınıflandırılan sardalye kalitelerini korumak için sadece iki ila üç ay sürebilir.
4. Kıyma
Öğütülmüş et - sığır, kuzu veya tavuktan - buzdolabında sadece bir veya iki gün dayanabilir. Dondurucuda saklanırsa, kıyma 3-4 aya kadar sürebilir.
5. işlenmiş et
Sosis, konserve sığır eti, domuz pastırması, jambon, tütsülenmiş et, salam vb. Gibi işlenmiş et ürünleri buzdolabında mükemmel bir şekilde kapatılmış bir paketle 2 hafta kadar sürebilir. Daha önce açılmışsa, işlenmiş et buzdolabında sadece 5-7 gün saklanabilir. Dondurucuya konulursa, işlenmiş etin raf ömrü bir ila iki aydır.
İşlenmiş etlerin depolanması taze etlerden çok daha kolaydır, çünkü ambalajın son kullanma tarihi zaten belirtilmiştir. Size kolaylık sağlamak için, paketi açtığınız tarih etiketine yapıştırın, böylece buzdolabından ne zaman çıkartacağınızı ve çürümeden önce hızlı bir şekilde işleyeceğinizi bilirsiniz.
Etin durumu, depolandığı sürece taze kalması için aşağıdakiler de dikkate alınmalıdır:
Etin depolanmasının ne kadar sürdüğünü göz önünde bulundurmanın yanı sıra, et işlemeden önce göz önünde bulundurmanızın sizin için daha az önemli olmadığı bazı şeyler:
- Etleri saklamadan önce hala taze iken kesmenizi öneririz.
- Çiğ etleri temiz ve sıkıca kapalı bir kapta saklayın.
- Paketlenmiş et satın alırken, paketin üzerinde basılı saklama talimatlarını izleyin.
- Paketlenmiş etleri işlemeden önce son kullanma tarihini kontrol edin. Eski veya çürümüşse derhal atın.
- Buzdolabında saklandığında pişmiş et ve çiğ et ayırın.
- Etin buzdolabına ne zaman girmeye başlayacağını bulmak için etin tarihini ve adını etiketleyin, aynı zamanda diğer etlerden ayırt etmeyi kolaylaştırın.
Çözdürülen eti tekrar dondurmayın
Buzdolabında saklanan veya dondurulmuş etlerin çıkarılmasından sonra, hemen tekrar işlenmemesi için hemen hepsini işleyin. Eritilmiş çiğ etin dondurulması, etin kalitesini düşürebilir ve çabucak çürümesine neden olabilir.
Bu nedenle, buzdolabına koymadan önce, önce porsiyonları paylaşın, böylece pişirme söz konusu olduğunda, sadece gerektiği gibi çıkarmanız ve eritmeniz gerekir.
