içindekiler:
- Tıbbi Video: Bu Yiyecekleri ASLA Mikrodalga Fırında Isıtmayın !! ÖLDÜREBİLİR!
- Çeşitli plastik kap çeşitlerini tanıyın
- Gıda saklama kaplarındaki kimyasal içerik
- Peki, yiyecekleri mikrodalgada plastik bir kapta ısıtmak güvenli midir?
Tıbbi Video: Bu Yiyecekleri ASLA Mikrodalga Fırında Isıtmayın !! ÖLDÜREBİLİR!
Mikrodalgada yiyecek ısıtmaktan hoşlananlardan biri misiniz? Pratiklik ve zaman tasarrufu, yiyecekleri ısıtmak için bir mikrodalga fırın kullanmanın iki ana nedenidir. Bazı insanlar buzdolabından yiyecek alıp mikrodalga fırında pişirme alışkanlığına sahip olabilir. Sadece üç dakikada yiyecekler yenmeye hazır. Ancak, yemeklerin mikrodalgada plastikle ısıtılması güvenli midir? Aşağıdaki açıklamaya bakınız.
Çeşitli plastik kap çeşitlerini tanıyın
Mikrodalgada plastik kaplar kullanarak yiyecekleri ısıtmayı hiç duymuş muydunuz kansere neden olabilir? Hmmm ... Aslında bu haber tam olarak doğru değil. Genellikle gıdaları ısıtmak için kap olarak kullanılan plastik malzeme dioksin içermez. Bunun nedeni dioksinin yalnızca çöp, plastik, metal, ahşap ve diğer malzemeler yandığında ortaya çıkmasıdır.
Bu yüzden, yemeğinizi mikrodalgada yakmadığınız sürece, dioksine maruz kalmazsınız. Ancak, yiyecekleri mikrodalgada plastikten ısıtmak hala güvenli midir?
Temel olarak "plastik" adı verilen tek bir madde yoktur, çünkü terim, çeşitli organik ve inorganik bileşiklerden yapılan birçok bileşeni içerir. Daha fazla görüşmeden önce, piyasadaki plastik kap türlerini önceden bilmemize yardımcı olur. Dolayısıyla, piyasadaki plastikler kullanımlarına bağlı olarak üç türe ayrılır, yani:
- Ev ürünleri için tasarlanmış plastikler
- Bahçe malzemelerinin depolanmasında kullanılan plastikler
- Günlük olarak tükettiğimiz yiyecek ve içecekleri depolamak için özel olarak üretilmiş plastikler.
Eh, gıda saklama kapları yapan şirketler kesinlikle ısıtılabilen yiyecek saklama kapları üretmeyen şirketlere kıyasla farklı malzemeler kullanmaktadır. Bu yüzden plastik kaplar yapmak için kullanılan tüm kimyasallar aynı değildir.
Gıda saklama kaplarındaki kimyasal içerik
İçlerinde kimyasal maddeler oluşturmak ve stabilize etmek için plastik gıda saklama kaplarına eklenmiş bazı kimyasallar vardır. Bununla birlikte, bildiğiniz plastikte genellikle iki bileşen vardır, yani plastiği açık ve sert hale getirmek için ilave edilen bisfenol-A (BPA) ve plastiği yumuşak ve esnek hale getirmek için eklenen ftalatlar.
BPA ve ftalatların genellikle insan hormonlarının normal çalışmasını engelleyebilecek ve sağlık üzerinde zararlı bir etkiye neden olabilecek "endokrin sistemin bozucuları" olduğuna inanılmaktadır. Bunun nedeni, BPA ve ftalatların, özellikle et ve peynir gibi yağlı yiyeceklerde, ısıtıldığında yiyeceklere hareket edebilmeleridir.
Ayrıca, BPA'ya maruz kalma hamile kadınlara maruz kalırsa, hamilelik sırasında girişime neden olur. Bu nedenle ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) BPA'nın bebek ürünlerinde ve hamile kadınlarda kullanılmasını yasaklıyor.
Isıtılmış gıda saklama kapları üretmeden önce, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), önce FDA standartlarını ve spesifikasyonlarını karşılayan testleri kullanarak plastik kap üreticilerinin bunları test etmesini gerektirir. Daha sonra, FDA, kapların mikrodalgada kullanım için güvenli olduğunu kabul etmeden önce veri testi sonuçları tekrar gözden geçirilir.
Bu testlerin bazıları, kullanım sırasında plastik kabın direncini belirlemek amacıyla kimyasalların birkaç sıcak sıcaklıktaki göçünü ölçmek için gerçekleştirilir. Ve yalnızca testi geçen plastik kaplar "mikrodalga güvenli" etiketlerini veya mikrodalgada kullanım için onaylandıklarını söyleyen kelimeleri görüntüleyebilir.
Peki, yiyecekleri mikrodalgada plastik bir kapta ısıtmak güvenli midir?
Genel olarak "mikrodalga güvenli" etiketi, yalnızca mikrodalgaya girdiğinde kabın erimeyeceğini bildirir. Ancak mutlaka sıcak havalarda olmak gerçekten güvenli değildir. Ayrıca, günümüzde birçok şirket BPA içermeyen ürünler üretme iddiasındadır, ancak gerçekte yine de eşit derecede tehlikeli olduğu ortaya çıkan kimyasal ikameleri içerir.
Plastik kapların kullanımından kaynaklanan çeşitli tehlikeleri önlemek için, mikrodalga kullanmadan önce dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:
- Mikrodalga fırında kullanılabilen seramik veya cam bir kap kullanarak yiyecekleri ısıtmak en iyisidir
- Ayrıca, çizik ve renk değiştiren "mikrodalgaya dayanıklı" etiketli plastik bir kap kullanmayın. Çünkü parça kimyasal içeriği yiyeceğe maruz bırakabilir.
- Yiyeceklerin güvenli bir pişirme sıcaklığına ulaştığından emin olmak için bir yemek termometresi kullanın.
