içindekiler:
- Tıbbi Video: Her Gün 20 Tane Badem Yerseniz Size Neler Olur?
- Badem yağı nedir?
- Badem yağı besin içeriği
- Badem yağının sağlık için sağladığı sayısız fayda
- 1. Kalp sağlığını korumak
- 2. Serbest radikallere panzehir
- 3. Kan şekeri kontrolü
- 4. Kilo vermeye yardımcı olur
Tıbbi Video: Her Gün 20 Tane Badem Yerseniz Size Neler Olur?
Hiç şüphe yok ki badem yağı cilt ve saç bakımı için çok faydalıdır. Bununla birlikte, pek çoğu, badem yağının vücut için şaşırtıcı özellikler sağladığının farkında değildir. Peki badem yağının sağlığa faydaları nelerdir? İşte tam açıklama.
Badem yağı nedir?
Badem yağı, yüksek miktarda sağlıklı yağ içeren bir badem tohumu özüdür. Badem yağı iki tipten oluşur, yani saflaştırılmış ve bir saflaştırma işleminden geçmeyen badem yağı.
Saf badem yağı elde etmek için bademler ilk önce kurutulur ve işlenerek ve bazı kimyasallarla çıkarılır. Ne yazık ki, bu işlem yağın besin değerini etkiler. Evet, işleme sırasında yüksek ısı ve kimyasal maddeler nedeniyle birçok badem besinleri boşaltılır.
Rafinaj işleminden geçmeyen badem yağında, sıcak madde veya kimyasal kullanmadan, yağ çıkana kadar ham bademlere basılarak badem yağı elde edilir. Bu yöntemin avantajı, badem beslemesinin çoğunun kaybolmaması veya azalmamasıdır. Bu nedenle rafinaj işleminden geçmeyen badem yağının pişirme amacıyla daha fazla kullanılmasının nedeni budur.
Badem yağı besin içeriği
Badem yağı besin içeriği tam badem kadar olmasa da, badem yağı hala vücudun sağlığı için iyi olan besinler içerir. Healthline'dan raporlama, her 14 gram veya bir çorba kaşığı eşdeğeri, badem yağı aşağıdaki gibi çeşitli besinler içerir:
- Kalori: 119
- Toplam yağ: 13.5 gram
- Doymuş yağ: 1.1 gram (% 10)
- Tekli doymamış yağlar: 9.4 gram (% 70)
- Çoklu doymamış yağlar: 2.3 gram (% 20)
- E Vitamini: günlük ihtiyaçların% 26'sı
- Fitosterol: 35.9 miligram
Besin içeriğine bakıldığında, badem yağının çok iyi bir E vitamini kaynağı olduğu açıktır. Badem yağı ayrıca kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve obezite riskini azaltmak için faydalı olacak kadar yüksek doymamış yağlar (sağlıklı yağlar) içerir.
Badem yağının sağlık için sağladığı sayısız fayda
1. Kalp sağlığını korumak
Daha önce açıklandığı gibi, badem yağı yüzde 70 tekli doymamış yağdan oluşur. Bu tip yağ içeriğinin kalp sağlığı üzerinde, yani HDL kolesterolü veya iyi kolesterolü artırarak, olumlu bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein (HDL), kolesterolü kalp arterlerinden karaciğere taşıyan bir protein türüdür. Karaciğerde, bu kolesterolün parçalandığı ve vücuttan atıldığı yerdir. Bu, HDL arttıkça kalp organını çeşitli hastalıklardan, özellikle de kalp hastalıklarından daha fazla koruduğu anlamına gelir.
Düşük Yoğunluklu Lipoprotein HDL'nin karşıtı (LDL), kalp hastalığı için risk faktörü olan bir tür kötü kolesteroldür. Badem yağı tüketerek, LDL'yi azaltmaya ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olursunuz. Aslında, bir çalışmada, bademli yağda yüksek bir diyetin, LDL ve toplam kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltabileceği, HDL kolesterolünü ise% 6 oranında arttırabileceği belirtildi.
2. Serbest radikallere panzehir
Badem yağının şaşırtıcı yararlarından biri bir antioksidan işlevidir. Çünkü badem yağı oldukça yüksek E vitamini içerir. Bir çorba kaşığı badem yağı yalnız başına önerilen günlük alımın yüzde 26'sını karşılar.
E vitamini, vücut hücrelerini serbest radikallerden korumak için faydalıdır. Vücudun gerçekten ihtiyacı olsa da, serbest radikaller çok fazla olursa vücuda zarar verebilir. Çünkü aşırı serbest radikaller, kanser ve kalp hastalığına neden olan oksidatif hasara neden olabilir.
Araştırmalar, yüksek E vitamini alımının, yaşlılarda kalp hastalığı, yaşa bağlı maküler dejenerasyon ve azalmış beyin bilişsel yetenek riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
3. Kan şekeri kontrolü
Şeker hastasıysanız, badem yağının faydalarını denemekle ilgili yanlış bir şey yoktur. Badem yağı kan şekerini sabit tutmanıza yardımcı olabilir. Bunun nedeni, badem yağındaki tekli doymamış ve çift yağ içeriğinin, şeker hastalarında kan şekerini azalttığı gösterilmiştir.
Bir araştırma, ek badem yağı içeren bir kahvaltı menüsü yiyenlerin, hem öğünden sonra hem de gün boyunca, ek badem yağı almayan katılımcılara kıyasla daha düşük kan şekeri olduğunu göstermiştir.
Badem yağının yararları sadece bunun yanı sıra, ilave badem yağı alan katılımcılar yemek yedikten sonra daha dolu hissettiler. Sonuç olarak, yeme düzenleri uygun şekilde kontrol edilebilir.
4. Kilo vermeye yardımcı olur
Badem yağının faydaları, kilo vermeye çalışan ancak başaramayanlarınız için uygundur. Birçok insan kilo vermeye çalışırken yağdan kaçınır. Bununla birlikte, badem yağı içindeki iyi yağlar, ideal vücut ağırlığınızın farkına varmanıza yardımcı olabilir.
Badem yemek için bir diyet kilo vermenize yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Bu badem yağı için de geçerli. Hem badem hem de yağlar vücudunuzdaki yağ birikintilerini dökmeye yardımcı olabilir.
Bir araştırma, tekli doymamış yağlardan yüksek bir diyetin obez kadınlarda kilo kaybını ve vücut kompozisyonunu artırabildiğini gösteriyor. Aslında, tekli doymamış yağlarda yüksek olan bir diyetin kilo vermedeki yüksek karbonhidrat diyetinden daha etkili olduğu bildirilmiştir.
Ancak, bu mümkün olduğu kadar badem yağı tüketebileceğiniz anlamına gelmez. Yine de kullanımının sınırlı olması gerekiyor. Sebze ve ot sote ederken badem yağı kullanabilirsiniz.salata sosulezzetli olanı.
