içindekiler:
- Tıbbi Video: Çocuklara Sıklıkla Verdiğimiz 18 Zararlı Gıda Maddesi
- İçindeki kimyasalların içeriğini bilmek
- Konserve yiyeceklerdeki sodyum içeriği de ebeveynlerden korkar.
- Çocuklar için konserve yiyecek seçimi için ipuçları
Tıbbi Video: Çocuklara Sıklıkla Verdiğimiz 18 Zararlı Gıda Maddesi
Konserve yiyecekleri yemenin çocuğunuzun beslenme sağlığını tehlikeye sokacağını hiç düşündünüz mü? Sağlıklı konserve çocuklar için olsun veya olmasın, konserveyi düzenleyen kimyasallardan görülür. Bu kimyasalların çocuklar üzerinde kötü bir etkiye sahip olmasından korkulur.
İçindeki kimyasalların içeriğini bilmek
Çocuklar için konserve yiyecek hazırlamak, özellikle yoğun bir programa sahip olan ebeveynler için çok pratik hissettiriyor. Ancak, birçok ebeveyn hala çocuklar için konserve yiyecek sağlamanın güvenli olup olmadığından şüphe ediyor.
Çünkü yiyecek kabı haline gelen kutular sağlık üzerinde etkisi olabilecek çeşitli kimyasal maddelerle kaplanmıştır. Kaplamalardan biri, genellikle plastik kaplarda veya paketlenmiş yiyeceklerde de bulunan bisfenol A'dır (BPA).
Anne ve babaların çoğu BPA'nın çocuklarının sağlık durumu üzerindeki etkisi konusunda endişeli olsa da, ABD'deki POM bu kimyasalların düşük seviyelerde kullanıldığında güvenli olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, ABD'deki POM, yiyecekleri çocuklarda BPA maddelerine sınırlandırılmasını önermektedir.
Bu arada, Ulusal Toksikoloji Programı (NTP), BPA'nın insanlarda sağlığa etkileri konusunda doğrudan kanıt bulunmadığını bildirmekte ve insanın BPA'ya maruz kalmasının çok düşük olduğunu teyit etmektedir.
Konserve yiyeceklerdeki sodyum içeriği de ebeveynlerden korkar.
Teneke kutulara hitap eden BPA'nın yanı sıra, konserve yiyeceklerdeki sodyum içeriğini de düşünebilirsiniz. Konserve yapılan yiyeceklerin çoğu yüksek sodyum içerir. Çok fazla sodyum, ebeveynlerin endişelenmesini sağlar, çünkü çocuklar üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.
Bu iki nedenin de çocuklar için konserve yiyeceklerden kaçınmanın veya azaltmanın daha iyi olacağını düşünmenizi sağlar. Ek olarak, konserve yemeğin çocuğunuz için besleyici bir besin seçimi olmadığını da düşünün.
Ancak Beslenme ve Diyetetik Akademisine göre, araştırmalar konserve ve dondurulmuş yiyeceklerin taze yiyecekler kadar besleyici olduğunu gösteriyor.
Amerikan Yaşam Tarzı Tıp Dergisi'nde yayınlanan yeni bir araştırma, işlenmiş taze, dondurulmuş ve konserve sebzelerin besin değerinin günlük beslenmeyi karşılamak için besleyici bir gıda seçimi olabileceğini de buldu.
Çocuklar için konserve yiyecek seçimi için ipuçları
Konserve yiyecekler, uzun raf ömrüne sahiptir ve çocukların ihtiyaç duyduğu yiyeceklere besin ekleyebilir.
Çocuğunuzun pratik yemek seçimi olarak konserve yiyecekleri taze yiyeceklerle karıştırabilirsiniz. Konserve yiyecekleri çeşitli şekillerde, özellikle de bol miktarda besin içeren ve düşük miktarda bulunan veya ilave sodyum veya şeker içermeyenleri seçin.
BPA konusunda endişeleriniz varsa, BPA içermeyen kutularda paketlenmiş ürünleri satın alın.
Bu arada, ailenizin sodyum alımını azaltmak istiyorsanız, düşük veya sodyum içermeyen yiyecekleri seçin.
Konserve yiyeceklerdeki sodyum içeriğini yiyecekleri kurutup durulayarak da azaltabilirsiniz. Bu, sodyum içeriğini yüzde 9-23 oranında azaltabilir.
Bununla birlikte olumsuz, kurutma ve durulama, konserve yiyeceklerde diğer bazı önemli besinlerin kaybına da neden olabilir.
