içindekiler:
- Tıbbi Video: Kilo Almaya Yol Açan 9 Hormon Ve Bunu Engellemek İçin Yöntemler
- Yiyecekler kapalı değilse ne olur?
- 1. Salmonella
- 2. Listeria
- 3. Ağır metaller
- Gıda kaynaklı gıda zehirlenmelerine bağlı olarak kapalı değildir
Tıbbi Video: Kilo Almaya Yol Açan 9 Hormon Ve Bunu Engellemek İçin Yöntemler
Yiyecek zehirlenmesinden hiç hastalandınız mı? Dünyadaki her 10 kişiden 1'i hasta ve her yıl 420.000 kişi gıda zehirlenmesinden ölüyor. Doğrudan beslenen açık yiyeceklerle hava teması, havanın kontamine olma araçlarından biri olmasına neden olur. Havadaki her şey yiyeceğinize düşebilir ve düşebilir. Yiyecek saklanırken kapalı olmazsa ne olur?
Yiyecekler kapalı değilse ne olur?
Hava, hem üretim sürecinde hem de pişirilirken, özellikle de sakladığınızda yiyecekler kapalı değilse, yiyeceğinizi istediğiniz zaman kirletebilir. Kirlenmiş yiyecekler sizi hasta etme potansiyeline sahiptir.
Kirlenmiş gıdanın etkileri genellikle vücudunuzda kramp, bulantı, kusma, alerji ve muhtemelen sinir hasarı gibi semptomlara neden olabilir. Bununla birlikte, kontamine yiyecekleri kullandıktan sonra hissedilen etki farklı zamanlar gerektirir. Bakterilerle kontamine olmuş yiyecekleri yemek, genellikle metallerle kontamine olmuş yiyecekleri yemekten daha hızlı bir etkiye sahiptir.
İşte size hava nedeniyle gıda zehirlenmesine neden olabilecek bazı kirletici maddeler.
1. Salmonella
Havanın yanı sıra, salmonella bakterileri genellikle olgunlaşmamış et ve yumurtaların yanı sıra süt ve diğer süt ürünlerinde de bulunur. Bu bakterilerin inkübasyon süresi genellikle 12 ila 72 saat sürer, bu nedenle belirtiler genellikle dört ila yedi gün sürer. Belirtiler genellikle ateş, baş ağrısı, bulantı, kusma, alt karın ağrısı ve ishaldir.
2. Listeria
Bu bakteriler genellikle yemeye hazır yiyeceklerde bulunur. Bu bakteriyel enfeksiyon listeriyazis olarak bilinir. Bakterilerle kontaminasyon nadir olmakla birlikte, bu bakterilerle kontamine olmuş yiyeceklerin tüketimi özellikle hamile kadınlar için tehlikelidir, çünkü düşüklere komplikasyonlara neden olabilir. Bu bakterilerin inkübasyon süresi birkaç gün ila birkaç hafta içinde ortaya çıkabilir.
3. Ağır metaller
cıva tüketildiği takdirde, sinir sistemine zarar verebilecek, üreme sağlığını, böbrek hasarını etkileyebilecek ve kalp hastalığı geliştirme şansınızı artırabilecek toksik bir metaldir. Küçük çocuklar ve hamile kadınlar, yiyeceklerinde bu metalin varlığına karşı savunmasızdır. Civa en çok balıkların yaşadığı su kaynağı nedeniyle kirlenmiş balıklarda bulunur.
Gıda kaynaklı gıda zehirlenmelerine bağlı olarak kapalı değildir
Doktorlar genellikle neden olduğu belirtilerle hangi zehirlenmeyi yaşadığınızı tespit eder. Daha ciddi vakalarda, idrar veya dışkıya yönelik kan testleri gibi bir dizi test yapmanız istenebilir. Gıda zehirlenmesinin genellikle evde kullanılabileceğini ve uygun muamele ile yaklaşık beş gün içerisinde iyileştirilebileceğini lütfen unutmayın.
Yaşadığınız yiyeceğin zehirlenmesi susuz kalmanıza neden olursa, elektrolit içeren içecekler bu duruma yardımcı olacaktır. Ayrıca taze meyve suyu ve hindistan cevizi suyu verilmesi, kaybolan karbonhidratları geri almak ve genellikle gıda zehirlenmelerinde hissettiğiniz zayıf etkileri gidermek için de önerilir.
Kafein içeren yiyecek ve içeceklerden kaçınmak en iyisidir, çünkü onları gıda zehirlenmesi yaşadığınızda tüketmek sindirim sisteminizi tahriş edebilir.
