içindekiler:
- Tıbbi Video: Elma Sirkesinin Beş Mucize Faydası
- Elmanın sağlık için faydaları
- Hangisi daha sağlıklı, kırmızı elma mı yoksa yeşil elma mı?
- Peki ne tür bir elma seçmelisiniz?
Tıbbi Video: Elma Sirkesinin Beş Mucize Faydası
Elmalar dünyada yaygın olarak bulunan bir meyvedir. Dünya çapında yaklaşık 7.500 elma çeşidi vardır. Marketten alışveriş yaparsanız veya süpermarkete giderseniz, satın almak için çeşitli elmalar görebilirsiniz. Bazıları yeşil, bazıları kırmızı. Tattan, kırmızı elmalar ve yeşil elmalar farklıdır. Kırmızı elmalar daha tatlıdır. Yeşil elmalar tatlı ve ekşi bir tat kombinasyonuna sahiptir.
Kırmızı elmalar ve yeşil elmalar tadındaki farklılıkların yanı sıra, besin içeriğinde de farklılıklar var mı? Daha sağlıklı elma türleri var mı? Aşağıdaki inceleme göz atın, bir bakalım.
Elmanın sağlık için faydaları
Bir elmada 100'den az kalori var. Elmalar, yağ, sodyum ve kolesterol içermeyen meyvelerdir. Elmalar ayrıca bir pektin lifi kaynağıdır (bir elma 4-5 gram pektin içerir). Pektin, kolesterolü bağlayan ve glikoz emilimini yavaşlatan bir elyaftır.
Orta büyüklükte bir elma tüketerek günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 14'ü karşılanabilir. Elmalar, Alzheimer hastalığı, akciğer kanseri, kalp hastalığı, meme kanseri, diyabet ve diğerleri gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilecek antioksidanlar ve fitokimyasallar içerir.
Hangisi daha sağlıklı, kırmızı elma mı yoksa yeşil elma mı?
Bu farklı elma ten renginin sağlık yararlarını etkilediği ortaya çıktı. Hem yeşil elmalar hem de kırmızı elmalar, aynı miktarda lif ve C vitamini içerir.
Bununla birlikte, kırmızı elmalar yeşil elmaya oranla yüzde 50'ye varan oranlarda daha yüksek beta karoten içermektedir. Bu kırmızı renkten kaynaklanır. Bu beta karoten içeriği bir antioksidan olarak işlev görür. Bununla birlikte, birkaç başka kaynak, içerikteki farkın çok sert olmadığını söyledi.
Kırmızı elmalardaki antioksidanlar, elma cildine kırmızı renk veren antosiyanin pigmentlerinden de bulunur. Antioksidan olarak davranmak ve serbest radikallerle savaşmak dışında, antosiyaninler anti-enflamatuar, antiviral ve şüpheli anti-kanser sürecinde rol oynamaktadır.
Bununla birlikte, yeşil elmalar, kırmızı elmalar ile karşılaştırıldığında daha düşük kalorili ve karbonhidrat seviyesinin yüzde 10 olduğu ortaya çıktı. Yeşil elmalar ayrıca bir antioksidan görevi gören porlifenol içerir. 2014 yılında yapılan bir çalışma, yeşil elmadaki polifenol ve lif içeriğinin, obez kişilerde bu bakterilerin azaldığı bağırsakta faydalı bakterileri artırabildiğini belirtti. Obez kişilerde iyi bakteri eksikliği, obez kişilerde metabolik bozukluklar ve inflamasyon riskini arttırır. Düzenli olarak yeşil elma tüketimi sayesinde, bu olumsuz etkilerin önlenebileceği umulmaktadır.
Peki ne tür bir elma seçmelisiniz?
Her iki elmanın kendi avantajları vardır. Tüketim, kendiniz için ulaşmak istediğiniz şeye göre ayarlanır. Hedefiniz kilo vermek ve kan şekeri seviyesini korumaksa, yeşil elmalar tüketim için doğru seçimdir.
Hedefiniz antioksidanları artırmak ve yaşlanmayı önlemekse, kırmızı elma seçilebilecek bir alternatif haline gelir. Her iki elmanın de sağlık üzerinde iyi etkileri vardır. Bu nedenle, tükettiğiniz elma türlerini değiştirmede yanlış bir şey yoktur, böylece besinler ve faydalar değişebilir.
