içindekiler:
- Tıbbi Video: PET CT (PET BT)
- Petai'de hangi besinler bulunur?
- Petai'nin sağlığa faydaları nelerdir?
- 1. Antioksidanlar içerir
- 2. Kan şekeri seviyesini azaltmak
- 3. bakteri mücadele
Tıbbi Video: PET CT (PET BT)
Petai'nin düz ve uzun bir fasulye şekli vardır ve badem gibi yuvarlaktır. Petai'nin en özel özelliği elbette kendine özgü koku. Bazı insanlar kokuya aldırmaz, bazıları petai'den üretilen kokuyu sevmez. Nasıl tüketileceği de değişir, petai çiğ yenebilir, kızartılabilir, yakılabilir veya yükseltilebilir. Endonezya'da petai genellikle kızarmış pilav, balado kızartması veya taze sebzelerle birlikte servis edilir.
Petai olarak da bilinir parkia speciosa, Kokunun yanı sıra, tadı da tipiktir. Petai biraz acı bir tadı var ama hata yapmayın, petai hala birçok insan tarafından seviliyor. Aroma oldukça dikkat çekici olsa da, petai'nin sayısız faydası var. Petai'yi sevip sevmeyenler için, aşağıdaki ilginç şeyleri göz önünde bulundurun.
Petai'de hangi besinler bulunur?
Aşağıdakiler, Sağlık Başvurunuzdan alıntı yapılan petai'de bulunan maddelerdir:
- protein 6.0-27.5 g
- yağ 1.6-13.3 g
- karbonhidratlar 13.2-52.9 g
- ham lif 1.7-2.0 g
- enerji 91.0-441.5 kcal
- kalsiyum 108.0-265.1 mg
- demir 2.2-2.7 mg
- potasyum 341.0 mg
- fosfor 115.0 mg
- manganez 42.0
- magnezyum 29.0
- 36.7 ppm bakır
- 8,2 ppm çinko
- C vitamini 19.3 mg
- tiamin 0.28 mg
- a-tokoferol 4.15 mg
Petai'nin sağlığa faydaları nelerdir?
1. Antioksidanlar içerir
Petai, antioksidan olan flavonoidleri içerir. Bu antioksidanlar, diyabet, kanser ve ateroskleroz gibi birçok durumda bulunan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olacaktır. Aslında, bir araştırmaya göre, petai'de bulunan içerik ve antioksidan aktivite bitkiler arasında en yüksektir.
2. Kan şekeri seviyesini azaltmak
Petai, kan şekeri seviyesini azaltabilen beta-sitosterol ve stigmasterol içerir. Fakat görünüşe göre yalnız çalışamazlardı ama birlikte olmak zorunda kaldılar. Kan düşürmenin etkisi, diyabetli deney hayvanlarında yapılan çalışmalarda görülmektedir. Fakat görünüşe göre bu etki normal deney hayvanlarında görünmüyor.
3. bakteri mücadele
Petai çekirdeği ekstresi, kötü bakterilerin gelişimini baskıladı. Petai çekirdeği ekstresi, antibakteriyel yetenekleri olan hekzatiyonin ve trithiolan içerir. Mevcut çalışmalardan çıkan sonuçlar, petai çekirdeği ekstresi, Gram negatif bakteri gruplarına karşı en etkilidir.
Ayrıca OKUYUN:
- Sağlık Sektöründe Tarçın 5 Faydaları
- Biber Sağlığı İçin Yeme 8 Faydaları
- 8 Kireç Suyu Sağlığına Faydaları
