içindekiler:
- Tıbbi Video: Fertility Diet: 7 science based food tips for TTC
- Kolesterolün yükselmesinden korkmadan deniz ürünleri yemek için sağlıklı ipuçları
- 1. Nasıl pişirileceğine dikkat edin
- 2. Çok fazla baharat ekleyin
- 3. Limon suyu ekleyin
- 4. lifli gıdalar ile çifti
- 5. Porsiyona dikkat edin
Tıbbi Video: Fertility Diet: 7 science based food tips for TTC
Yüksek kolesterol sahibi olmak, yemek seçiminde akıllı olmanız gerektiği anlamına gelir. Bir lezzetli yemek ama yüksek kolesterol sahipleri için daha az güvenli olabilir deniz ürünleri. Aslında, deniz ürünleri omega-3 yağ asitleri ve sağlık için gerçekten iyi olan diğer besinler bakımından zengindir. Eğer balık ve kabuklu deniz hayvanlarının sağladığı sayısız faydayı kaçırmak istemiyorsanız, kolesterolün yükseleceğinden korkmanıza gerek kalmadan deniz mahsulleri yemenin sağlıklı ipuçlarını görün.
Kolesterolün yükselmesinden korkmadan deniz ürünleri yemek için sağlıklı ipuçları
1. Nasıl pişirileceğine dikkat edin
Kızartma yiyecekleri vücutta daha fazla trans yağ alımına katkıda bulunabilir ve bu da kötü kolesterol seviyelerini artırabilir.
Pişirmenin en güvenli yolu, az miktarda yağla veya hiç yağ olmadan kızartma, kaynatma, buharda pişirme veya tavada kızartma yapmaktır.Tüketebileceğiniz, yağsız birçok deniz ürünleri menüsü var. Örneğin, haşlanmış kabuklu deniz ürünleri, ızgara karides, balık biberleri, balık ekibi ve ızgara balık.
Balık veya diğer deniz etlerini pişirmek istiyorsanız, kuru bir tavada ya da yiyeceklerin yağının damlayabilmesi için rafa yerleşmesini sağlayın. Mümkün olduğunca bitkisel yağdan, özellikle tekrar tekrar kullanılmış yağdan (kullanılmış yemeklik yağdan) kaçının. Kanola veya zeytinyağı gibi sağlıklı, az yağlı yağlar kullanın.
2. Çok fazla baharat ekleyin
Lezzet eklemek ve eti nemli tutmak için, tuz yerine baharatlar ve diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu pişirme yönteminin iştah açıcı bir aromaya sahip olduğu garanti edilir, ancak yine de kolesterolü düşüktür.
Bazı otlar ayrıca kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Sarımsak, örneğin, kötü kolesterol ve trigliseritleri 20 mg / dL'ye kadar azalttığı bildirilmiştir, dMD web sayfasındaki açıklama.
Bu nedenle, baharatlara sarımsak eklenmesi, deniz ürünleri yerken kan kolesterol seviyelerini sabit tutmak için daha güvenli bir yol olabilir.
3. Limon suyu ekleyin
Deniz mahsüllerinin üzerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Limondaki C vitamini ve flavonoidler (eriocitrin ve limolnin) içeriğiiyi kolesterol seviyelerini arttırırken LDL kötü kolesterol ve trigliseritleri azaltmaya yardımcı olabilir.
4. lifli gıdalar ile çifti
Lif, safra asitlerine bağlanarak kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Böylece, bezelye ve fasulye gibi sebzeler ve fasulye olurdeniz ürünleri yerken zorunlu olan tamamlayıcı gıdalar.
Tofu ve tempeh, deniz ürünleri yemekleri için tamamlayıcı bir yiyecek kadar iyidir. Çünkü soya fasulyesinden gelen protein, LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerini azaltarak koroner kalp hastalıklarını önleme potansiyeline sahiptir.
Ayrıca yoğun bir yemekten önce veya sonra meyve ekleyebilirsiniz.
5. Porsiyona dikkat edin
Aşırı olan her şeyin vücut için iyi olmadığını unutmayın. Bu nedenle, kolesterolün yükselmesi konusunda endişelenmenize gerek kalmadan deniz ürünleri yemeye devam etmek istiyorsanız, ne kadar yediğinizi sınırlayın. kendini unutma
Yüksek kolesterolünüz varsa, bir öğün için sadece bir porsiyon deniz ürünü tüketin.Örneğin, 35 gram ağırlığında (5 orta büyüklükte kuyruk), bir orta büyüklükteki kalamar (yaklaşık 45 gram) veya bir kabuklu deniz hayvanının yaklaşık 90 gram ağırlığında bir porsiyon.
