içindekiler:
- Tıbbi Video: Çatlayana Kadar Yesenizde Kilo Aldırmayacak 15 Yiyecek
- Yiyecekler neden şimdi lezzetli ve kalorisi yüksektir?
- Lezzetli yemekler yağ
- 1. Gıda aroması
- 2. Gıda dokusu
Tıbbi Video: Çatlayana Kadar Yesenizde Kilo Aldırmayacak 15 Yiyecek
Sosyal medya, çağdaş gıda trendlerini daha kolay yayılmasını sağlıyor. Sürüşte, birçok insan mevcut gıda sektörüne öncülük etmeye başladı. Tadı güzel ve çekici görünümü birçok insanın denemek istemesini sağlıyor. Ancak, tüm incelik ve mevcut gıda eğilimlerinin arkasında, yüksek kalorili ve yağ alımı toplumu etkilemektedir.
Yiyecekler neden şimdi lezzetli ve kalorisi yüksektir?
Sosyal medyadaki ilginç yemeklerin fotoğrafları birçok insanı denemek istiyor. Günümüzdeki yemeklerin çoğu lezzetli bir tada sahiptir, ancak ne yazık ki birçok kalori içermektedir. Kilonuzu koruyanlara dikkat edin, çok sık yemeyin.
Mevcut yiyecekler genellikle çok fazla kalori içerir ve kesinlikle sağlıklı yiyecekler grubunda değildir. Bu kaloriler yiyeceklerde çok fazla yağ veya şeker içeriği olabilir. Evet, yemeklerde yağ yemek tadı daha iyi yapabilir.
Fizyoloji ve Davranış dergisindeki araştırmaya göre, yağ, yiyeceği daha lezzetli hale getiren kendine özgü bir tada sahiptir. Purdue Üniversitesi'nden uzmanlar tarafından yapılan araştırmalar, yağlı yiyeceklerin yağsız yiyeceklerden daha iyi bir tada sahip olduğunu da açıkladı. Yağ içermeyen veya az miktarda yağ içeren yiyecekler genellikle keskin tadı alamaz ve hatta tatsız olma eğilimindedir.
Yani, yemekdeki yağ, yemeği yapan şeydir. isabetler Kalorileriniz yükseliyor. Yağ en yüksek kalori kaynağıdır. Bir gram yağ yaklaşık 9 kaloriye katkıda bulunabilir. Bu miktar, vücut için yalnızca 4 kalori enerji sağlayabilen karbonhidrat ve proteinlerden daha yüksektir.
Lezzetli yemekler yağ
Yağda gıdayı daha lezzetli yapan birçok bileşen vardır. Bu bileşenler aromayı ve dokuyu değiştirir, böylece yiyeceğin tadı daha lezzetli hale gelir.
1. Gıda aroması
Yiyeceklerdeki yağlar, vücudun tadını ve lezzetini daha iyi tüketebilmeniz için vücudunuzun tadını ve aromasını eritmeye ve konsantre etmeye yardımcı olabilir. Kimyasallar ısıyı pişirerek havaya salınır, böylece önce yiyecekleri koklayabilirsiniz. Yemeden önce bile, yiyeceğin lezzetli olması gerektiğini tahmin edebilirsiniz.
2. Gıda dokusu
Yağlı yiyeceklerin kendine özgü bir dokusu vardır. Örneğin, ağzınızda erimiş peynir, bu ağızda hoş bir his yaratır. Ek olarak, yağ ayrıca gıdadaki tuzun ve diğer bileşenlerin tadının daha dengeli ve hissedilmesine yardımcı olur.
Yiyeceklerde yağ bulunması da sizi daha hızlı hissetmenize neden olabilir. Evet, çünkü yağ vücuda daha fazla enerji sağlayabilir. Bu daha sonra beyni yedikten sonra sizi tatmin eden hissettiren hormonları serbest bırakabilir.
Bu memnuniyet duygusu, yemekten sonra yiyeceklerin hoş bir izlenimini bırakabilir. Bu yüzden, çoğunuzun un kızarmış tavuk gibi yağlı yiyecekleri tercih etmenize şaşmamalı, martabak, tetelanlı köfte ve yağsız sağlıklı besinler ile karşılaştırıldı.
