içindekiler:
- İskandinav diyeti nedir?
- İskandinav diyetinde tavsiye ve diyet kısıtlamaları
- İskandinav diyetinin faydaları nelerdir?
- 1. kilo
- 2. Düşük kan basıncı
- 3. kalp hastalığı riskini azaltmak
İdeal kilonuza yardımcı olmak için giderek daha fazla yeni diyet eğilimi ortaya çıkıyor. Son zamanlarda en çok konuşulanlardan biri Nordic diyeti. İskandinav diyeti, Kuzey Avrupalıların yeme alışkanlıklarından ilham almaktadır. Nordik beslenme şekli nasıldır ve faydaları nelerdir? Hadi, burada daha fazlasını öğrenin.
İskandinav diyeti nedir?
İskandinav diyeti Düşük şeker ve yağ diyeti Çok sayıda balık yiyen Kuzey Avrupalıların (Norveç, Danimarka, İsveç, Finlandiya ve İzlanda) diyetinden ilham aldıktan sonra bir grup uluslararası beslenme uzmanı, bilim adamı ve şef tarafından tasarlandı. Yani şekeri ve yağı azaltmanın yanı sıra, bu diyette ayrıca balık ve deniz ürünlerini yemek (deniz ürünleri) iki katından fazla.
İskandinav diyetinin başka bir benzersizliği de daha fazla meyve ye (buni) - üzüm, kara kuş üzümü, acai meyveleri, Trabzon hurması, goji meyveleri, ahududu, çilek, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, çilek, domates, salatalık, patlıcan, muz, karpuz ve balkabağı gibi.
İskandinav diyetinde tavsiye ve diyet kısıtlamaları
Genel olarak konuşursak, Nordik diyet rehberi aslında Akdeniz diyetine benzer. Her ikisi de karmaşık karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bitkisel proteinli yiyecekler menüsüne öncelik vermektedir. Her ikisi de aynı şekilde şeker ve doymuş yağ, yani trans yağ alımını da sınırlandırmaktadır.
Her iki diyette de tercih edilen yağ alımı, aslında kalp sağlığı için iyi olan bir doymamış yağ türüdür. Aradaki fark, Akdeniz diyetinin doymamış yağların ana kaynağı olarak zeytinyağına öncelik vermesidir; Nordic diyetinde kanola yağı (rapia yağı) kullanılır.
O halde, İskandinav diyeti sırasında ne yenmeli ve ne yenilmemelidir?
- Hangisi çoğaltılmalıdır: Meyve, sebze, bezelye, patates, tohum, kuruyemiş, kepekli ekmek, balık ve deniz ürünleri, az yağlı süt, doğal baharat ve kanola yağı.
- Ölçülü olarak tüketilenler: kıyma, yumurta, peynir ve yoğurt
- Hangi sadece biraz yenebilir: kırmızı et ve diğer hayvansal yağları içeren yiyecekler
- Hiç yenmemeli: tatlı içecekler, ilave şeker, işlenmiş et, paketlenmiş yiyecek ve içecekler ve fast-food
İskandinav diyetinin faydaları nelerdir?
Kilo vermenin yanı sıra, Nordic diyeti çeşitli kronik hastalık riskini azaltmak ve kan basıncını sabit tutmak için kullanışlıdır.
1. kilo
Bir çalışma düzenli olarak 6 ay boyunca Nordic diyetine maruz kalmanın 23 kilo kadar kilo verebileceğini, diğer diyetlerin aynı zaman diliminde sadece 7,2 kg düştüğünü tespit etti.
Bu bulgu, Nordic diyetinin 6 haftasının standart diyetten% 4 daha fazla kilo verdiğini bildiren İç Hastalıkları Dergisi'nin 2011 sayısında yapılan bir çalışmada yankılandı.
2. Düşük kan basıncı
2013 Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yapılan bir çalışmada, İskandinav diyetinin kan basıncını düşürdüğü gösterildi. oldukça sert6 ay içinde obez kişilerde.
Diğer bazı çalışmalar da bu diyetin trigliseritleri azaltmaya yardımcı olabileceğini bildirmektedir. Kandaki yüksek trigliseritler sıklıkla obezite ve metabolik sendromun bir işaretidir. Yüksek trigliseritler ayrıca felç, kalp krizi ve akut pankreatit riskini arttırır.
3. kalp hastalığı riskini azaltmak
Harvard Tıp Fakültesi sayfasından bildirmek, meyvelerin tüketimini arttırmak, kilonuzu korumanıza ve hiç yemediğiniz takdirde kalp hastalığı riskini azaltmanıza yardımcı olabilir. Çünkü meyveler yüksek antosiyanin içeriği içerir.
Antosiyanin, çeşitli kronik hastalıklara neden olan serbest radikallerle savaşmak için bir antioksidan görevi görür. Antosiyanin ayrıca kan basıncını düşürmek için de faydalıdır, çünkü kan damarlarının daha elastik hale gelmesini sağlar.
Ayrıca, antosiyanin, bir antikanser ajanı olarak anti-enflamatuar, antiviral ve şüpheli potansiyelde rol oynar.
