Mor Pirinç'i denedin mi? Bunlar Diğer Pilavlara Göre 3 Avantaj!

içindekiler:

Tıbbi Video: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try!

Endonezya'da, çoğu insan yemek yemediğini ve pirinç mideye inmemişse dolu olmadığını düşünüyor. Ekmek, erişte veya patates yemiş olsanız bile. Her neyse, pilav yemeden gün yoktur. Pilav yemekten yorulmamak için, tamamen benzersiz olan pilav çeşidini, yani mor pirinci deneyebilirsiniz. Hadi, mor pirincin faydaları ve diğer pirincin farklılıkları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Mor pirinç nedir?

Dünyada çok fazla pirinç çeşidi var. Pirincin türü, doku, boyut, şekil, aroma, hatta renkten değişir. Mor pirinç, Asya ülkelerinde sıklıkla yetişen bir tür pirinçtir. Bu pirinç, pişirildikten sonra siyaha yakın renkli olarak daha koyu olacaktır.

Mor pirinç, kahverengi pirinç veya kahverengi pirinç gibi kepekli tahıllardan elde edilen bir karbonhidrat kaynağıdır. Mor pirinç, iki formda, uzun bir tohum şeklinde ve daha sert bir tohum dokusunda bulunur. Her iki tip de glütensizdir. Bu, Çölyak hastalığı veya gluten alerjisi olan kişilerin bu tür pilav tüketebileceği anlamına gelir.

Mor pirinçten pirinç, beyaz veya kahverengi pirinçten diğer pirinçlere benzer kaloriler içerir. Bununla birlikte, fark, mor pirinçin protein, antioksidanlar ve lif bakımından zengin olmasıdır. Ayrıca, mor pirincin faydaları hakkında aşağıdaki açıklamaya bakın.

Mor pirincin sağlığa faydaları nelerdir?

1. Antioksidanlar

Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'ndeki çalışmalar, mor pirincin normal pirince göre daha fazla antioksidan içeriğe sahip olduğunu belirtir. Mor pirinçte baskın antioksidan, antosiyanindir. Bu madde yaban mersini ve patlıcan gibi diğer mor meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlarla aynıdır.

Antosiyanin hücre hasarını önleme yeteneğine sahiptir, böylece kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltabilir.Mor pirinçte bulunan bu antioksidan, vücuttaki iyi kolesterol (HDL) miktarını da artırmaya yardımcı olabilir.

Medical News Today sayfasından bildirilen, mor pirinçte bulunan antioksidanların da karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiği düşünülmektedir. Bu, alkol hasarı yaşadıktan sonra karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olmayı içerir.

2. Fiber

Mor pirinç de yüksek lif içerir. Her 50 gram mor pirinçte 2.4 gram lif bulunur. Beyaz pirinç ile karşılaştırıldığında, aynı doz 0.06 gram lif içerir. Elyaf dışkıların düzgün şekilde imha edilmesi için çok önemlidir ve genel bağırsak sağlığını koruyabilir.

Mor pirinçten elde edilen lif kaynakları da kabızlığı (bağırsak hareketlerini) ve diğer sindirim sistemi sorunlarını önleyebilir.

Mor pirinçte bulunan yüksek lif, kilo veren insanlar için bir seçenek olabilir. Çünkü, mor pirincin verdiği tokluğun etkisi, beyaz pirincin türünden çok daha büyüktür.

3. Protein

Mor pirinç de protein bakımından zengindir. 50 gram mor pirinçte 5.82 gram protein bulunurken, beyaz pirinç 3.56 gram ve kahverengi pirinç 3.77 gram proteindir. Bu mor pirinci, protein alımı eksikliğine maruz kalan vejetaryenler tarafından tüketilmeye çok uygun kılar.

Protein vücuttaki hücre yenilenmesi, hasarlı kas dokusunun onarımı ve kemik kuvvetinin korunması için çok önemlidir.

Mor pirinç nasıl pişirilir

Genel olarak pirinç gibi, mor pirinç de aynı şekilde pişirilir. Haşlandıktan sonra buharda pişirilmiş veya kullanılmış pirinç pişirici Sıradan.

Pişirmeden önce, mor pirinç 3-4 kez temiz suyla yıkanmalıdır. Bir bardak mor pirinç 2,5 bardak su gerektirir. Eğer kaynatmak istiyorsanız, su ve pirinç karışımı 20-30 dakika kaynatılır.

Mor pirincin besinlerini ve yararlarını zenginleştirmek için, tatlı olma eğiliminde olan pirinci tadı istiyorsanız, onu tavuk suyu, sebze suyu veya hatta hindistan cevizi suyu ile kaynatabilir veya pişirebilirsiniz.Daha yumuşak bir görünüm için olgunlaşmış pirinç dokusu ya da 10 dakika daha fazla ilave su bardağı pilav pişirin.

Mor Pirinç'i denedin mi? Bunlar Diğer Pilavlara Göre 3 Avantaj!
Rated 5/5 based on 2469 reviews
💖 show ads