içindekiler:
- Tıbbi Video: Prof. Dr. Canan Karatay'dan şeker hastaları için önemli uyarılar!
- Yulaf ezmesi faydaları
- Yulaf ezmesi içindeki besin içeriği
- Şeker hastaları için yulaf ezmesi tüketmenin yararları ve yan etkileri
- O zaman, şeker hastaları için yulaf ezmesi yemek için kurallar nelerdir?
- Bütün yulaf seç
- Porsiyona dikkat et
- Meyve ve bal eklemeyin
- Her zaman işlenmemiş yulaf ezmesi tatlı olmalı ...
Tıbbi Video: Prof. Dr. Canan Karatay'dan şeker hastaları için önemli uyarılar!
Yulaf ezmesi adı verilen yiyecekleri zaten biliyor olabilirsiniz. Evet, daha önce yulaf ezmesi olarak adlandırılan yiyecekler, aslında sağlıklı bir yiyecek olarak tahmin ediliyor. Ancak, şeker hastaları için yulaf ezmesi iyi mi?
Yulaf ezmesi faydaları
Yulaf ezmesi aka yulaf ezmesi iyi bir seçimdir, çünkü tam buğdaydan yapılır. Kompleks karbonhidratlarda bulunan bütün tanelerin sağlık açısından birçok faydası olduğu bilinmektedir. Örneğin kalp hastalığı veya diyabet gibi belirli hastalıklardan muzdarip olan birçok kişinin günlük diyet olarak yulaf ezmesi kullanması önerilir.
Yulaf ezmesinde bulunan tam buğdayın bir insanda kolesterol ve kan şekeri seviyesini korumaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Yulaf ezmesi lif açısından da zengindir ve ayrıca bir enerji kaynağı olarak protein, magnezyum, fosfor ve B1 vitamini içerir.
Kompleks karbonhidrat içeren yiyecekler vücudun sindirimi için daha zordur. Sonuç olarak, bu besinlere sahip yiyecekler sindirim sürecinde daha uzun süre dayanabilir ve daha uzun bir tokluk hissi yaratır.
Kompleks karbonhidrat içeren gıdaların zorluğu aynı zamanda nişasta metabolizmasının glikoza dönüşmesini yavaşlatır, kandaki glikoz seviyelerinin de yemekten sonra bile hızlı bir şekilde sıçramamasına neden olur. Bu nedenle şeker hastaları için yulaf ezmesi genellikle sağlıklı pilavın yerine kullanılır.
Çok fazla işlem görmeyen ve diğer gıda bileşenlerinin eklenmesinin orijinal haliyle yulaf ezmesi, bir kişinin insülin ihtiyacını azalttığı bilinmektedir. Bu, vücudun insüline daha duyarlı olabileceği anlamına gelir. Yulaf lapası, diyabet hastaları için çok önemli olan kalp sağlığını iyileştirdiği de bilinmektedir; kalp problemleri diyabet hastalarında en sık görülen komplikasyonlardan biridir.
Yulaf ezmesi içindeki besin içeriği
Yulaf ezmesi içindeki en bilinen besinsel içeriklerden biri de elyaftır. Lifin, sindirim işlemi, bağırsakta iyi bakteri gelişimi, kolesterolü düşürmek, aynı zamanda tam hissetmemizi sağlamak, vücudun metabolizmasını arttırmak ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için vücudun ihtiyaç duyduğu birçok faydaya sahip olduğu bilinmektedir.
Çoğu insan her gün lif tüketiminden yoksundur. Genellikle, her gün yaklaşık 30 gram lif gerekir. Ancak, genellikle sadece yarısını gerçekleştirebiliyoruz. Bu yüksek lif içeriği, sağlıklı gıda kategorisine dahil yulaf ezmesi yapar. Sabah mısır gevreği yemek isterseniz, yulaf ezmesi seçebileceğiniz en iyi seçimdir.
Yulaf ezmesi yüksek lif içerir. Bununla birlikte, yulaf ezmesinde yer alan başka bir besin olduğunu unutmayın. Şu anda yaygın olan yulaf ezmesi anlık yulaf ezmesi ve yulaf ezmesidir hızlı pişirme aka yulaf ezmesi hızlı pişirme. Her iki tür yulaf ezmesi farklı beslenme içeriğine sahiptir.
Anında yulaf ezmesi genellikle fast-food tüketimi için yapılır. Siz sadece sıcak su ekleyin ya da ılık mikrodalga, o zaman hemen tadını çıkarabilirsiniz. Oysa hızlı pişirme yulaf ezmesi, hızlı bir sürede kalmasına rağmen, yemeye hazır yulaftan daha uzun bir işlem süresi gerektirir.
Anında yulaf ezmesi genellikle birçok değişiklik geçirdi. Piyasada satılan çeşitli yulaf ezmesi markaları, bunları çikolata, tuzlu ve diğer meyve aromalarından çeşitli çeşitlerde sağladı. Hızlı yemek yapan yulaf ezmesinin besinsel içeriğine bakılırsa, hazır yulaf ezmesi şeker ve sodyum gibi daha fazla gıda katkı maddesine sahiptir. Yulaf ezmesini hızlı bir şekilde pişirmeyi seçerseniz, yulaf ezmesini sağlıklı bir atıştırmalık yapmak yerine, anında yulaf ezmesi seçmekten çok tercih edersiniz.
MedicalNewsToday, yarısında açıklandığı gibi ABD Tarım Bakanlığı, Ulusal Beslenme Veritabanı, dayanarak fincan (yaklaşık 28 gram) Ek gıda içermeyen hızlı yulaf ezmesi, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
- 153 kalori
- 3 gram yağ
- 27 gram karbonhidrat
- 0.4 gram şeker
- 4 gram lif
- 5 gram protein
Şeker hastaları için yulaf ezmesi tüketmenin yararları ve yan etkileri
İyi olarak kabul edilse bile, aslında, şeker yerine pilav yerine yulaf ezmesi yerken uymanız gereken kurallar ve kısıtlamalar var. Şeker hastaları için yulaf ezmesi yemek, bir diyet yapmak istediğinizde, şeker ve aromalı gıda katkıları içeren belirli yulaf ezmesi yemeniz gerektiği sürece iyi bir seçim olabilir.
Zevk alabileceğiniz şeker hastaları için yulaf ezmesi bazı iyilik şunlardır:
- Yulaf ezmesi kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilecek kompleks bir karbonhidrattır çünkü lif bakımından zengindir ve düşük glisemik indeksi vardır.
- Kalp sağlığının korunmasına ve kolesterol sayısının azaltılmasına yardımcı olur.
- İnsülin enjeksiyonlarına duyulan ihtiyacı azaltmak
- İşlemesi oldukça kolay olan ve kısa olma eğiliminde olan zaman gerektiren gıdalardan biridir.
- Yüksek lif içeriği nedeniyle, yulaf ezmesi tüketmek sizi daha uzun süre tam hissetmenize neden olabilir. Bu, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olabilir
- Uzun vadede iyi bir enerji kaynağıdır
- Sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur
Her ne kadar yararları olsa da, aslında yulaf ezmesi tüketimi de, eğer doğru şekilde yapılmazsa ve kurallara göre yapılmıyorsa olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Özellikle çok fazla yulaf ezmesi tüketirseniz, şeker ve yemek aromaları ekler. Anında yulaf ezmesi olan yiyeceklerin eklenmesi, yaşadığınız diyabet diyet planına zarar verebilir, böylece iyi çalışmaz.
Yulaf ezmesi yemek, midenin yaşadığı bir hastalık olan gastroparesise neden olabilir, bu yüzden işlem sindiriminde yavaşlar. Diyabetin bir komplikasyonu olarak gastroparezi varsa, yüksek lifli gıdaların varlığı bu durumu daha da kötüleştirebilir.
Genel olarak, diyabeti gastroparezi olmayan kişiler, diyabet diyetinde ana gıda olarak yulaf ezmesi alırken aşağıdaki olumsuz yan etkileri yaşayabilir:
- Mide krampları, tükettiğiniz lif miktarı nedeniyle ortaya çıkar. Bu yemekten sonra içme suyu ile aşılabilir.
- Rüzgarı atın, yüksek lif içeriği nedeniyle midede toplanan büyük miktarda gaz nedeniyle oluşur. Yemek yerken içmek, tükettiğiniz yüksek lif miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir.
O zaman, şeker hastaları için yulaf ezmesi yemek için kurallar nelerdir?
En iyi sonuçları sağlamak için yaptığınız diyabet diyeti için, yaşadığınız kan şekeri yönetiminin bir parçası olarak şeker hastaları için yulaf ezmesi yerken yapmanız gereken bazı kısıtlamalar ve tavsiyeler vardır. Şeker hastaları için yulaf ezmesi yemek, eğer iyi çalışıyorsa kan şekerini iyi kontrol etmenize yardımcı olabilir.
Diyabet diyet planlarınızdan biri olarak yulaf ezmesi yemek istiyorsanız, aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
Bütün yulaf seç
Önce onları işlemesi gereken yulaf seçerseniz daha iyi olur. Anlık yulaf ezmesi (veya yulaf ezmesi bile) seçmekten kaçının hızlı pişirme). Artık çikolata ve tuzlu gibi çeşitli tatlar içeren birçok yulaf ezmesi. Yulaf ezmesi ek tatlandırıcılar ve tuz içermesi muhtemeldir. Bu, birlikte yaşadığınız diyabet diyetinin tam tersi olacaktır. Bu tip yulaf ezmesi ayrıca daha az lif içeriğine sahip olabilir.
Porsiyona dikkat et
İyilik içerdiğinden, istediğiniz kadar yulaf ezmesi yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Hala bir doza ihtiyacınız var çünkü yulaf ezmesi içinde hala yaşamakta olduğunuz diyabet diyetinin gerçekten bir etkisi olmasını istiyorsanız sınırlandırmanız gereken karbonhidratlar var. Tüketimi, bir öğünde yalnızca 28-40 gram civarında sınırlandırın.
Meyve ve bal eklemeyin
Yulaf ezmesi, tadil edilmemişse tadı olmayan bir besindir. Düz yulaf ezmesi sadece önünüzde mevcutsa, yemek yeme isteğinizi kaybedebilirsiniz. Zevkinize eklemek için servis tabağınızda tatlı veya belki de lezzetli bir lezzet oluşturmak için fazladan bir miktar yiyecek ekleyebilirsiniz.
Yulaf ezmesinin zaten karbonhidrat içerdiğini ve meyve veya diğer tatlandırıcıların eklenmesinin toplam karbonhidratınıza eklenebileceğini unutmayın. Aslında, meyve veya başka tatlar eklemek, yulaf ezmenizi sağlıklı tutabilir ve diyetinize müdahale etmeyebilir. Bununla birlikte, besin içeriğinin aşırı olmaması için girebileceğiniz herhangi bir ilave lezzet seçiminde seçici olmalısınız.
Badem veya kabak çekirdeği gibi fındık ekleyebilirsiniz. Tatlılık yaratmak için bal eklemeyin, çünkü kan şekeri seviyenizi hızlıca yükseltir. Yulaf ezmenize lezzet eklemek için tarçın veya vanilya özü seçin. Tadı zenginleştirmek için süt veya az yağlı yoğurt da ekleyebilirsiniz. Aslında yulaf ezmesini tatmak için yulaf ezmenizi yumurta ile birlikte de yiyebilirsiniz. Yulaf ezmesi içindeki karbonhidratları sağlıklı yağ ve protein ile dengelemeye çalışın.
Her zaman işlenmemiş yulaf ezmesi tatlı olmalı ...
Tatlı yiyeceklerin aşığı olamayabilirsiniz, bu nedenle yulaf ezmesi denemekle ilgilenmezsiniz çünkü ne yapmak istediğiniz konusunda kafanız karışır. Genellikle tatlı müstahzarlar halinde işlense de, yulaf ezmesinin lezzetli bir besin haline getirilebileceği ortaya çıkıyor. Yulaf ezmeli yemeğinizde lezzetli bir lezzet oluşturmak için bazı sebzeleri kullanabilirsiniz.
Mantar, ıspanak ve chives, yulaf ezmesi ile birlikte lezzetli ve sağlıklı bir karışım oluşturabilir. Zencefil, karabiber ve kimyon gibi otlar kullanabilirsiniz. Ayrıca biraz rendelenmiş çedar veya parmesan peyniri (az yağlı olanları seçin) ve yumurta ekleyebilirsiniz.
